Равентос и Блан
Признаки кризиса доверия среди производителей кавы усиливаются после того, как ведущий производитель игристых вин Raventos i Blanc объявил, что покидает это название.
адская кухня 15 сезон 10 серия
Менеджер Равентоса, Пепе Равентос, на этой неделе объявил о планах принять новое и несертифицированное региональное обозначение, названное «Conca Del Riu Anoia», после конца этого месяца.
«Мы хотим вернуть Конка дель Риу Анойя, название небольшой географической области, чтобы помочь нам лучше понять и передать наши винодельческие традиции, силу нашей земли и характеристики наших почв», - сказал он.
Альбет И Нойя, нынешний президент Регулирующего совета Пенедеса, сказал Decanter.com, что решение Равентоса указывает на растущий кризис доверия среди производителей кавы в регионе.
«С прошлой недели девять продюсеров попросили покинуть Cava DO. Я также понимаю, что еще шесть винных заводов, некоторые из которых являются ключевыми производителями, планируют оставить это название в будущем, но, к сожалению, в настоящее время я не уполномочен называть их имена ».
Он сказал, что многие винодельни в Пенедесе решили сосредоточиться на создании отдельных брендов игристых вин, поскольку имидж бренда Cava в первую очередь ассоциируется с дешевым некачественным вином.
Для борьбы с нарастающим кризисом Albet посоветовал внести существенные изменения в правила наименования, в том числе увеличить минимальное время контакта вина с осадком с 12 до 15 месяцев.
закон и порядок: отряд особых жертв 18 сезон 19 серия
«Мы должны подчеркнуть, что кава - это высококачественный уникальный продукт», - сказал Альбет.
По сценарию Джеймса Лоуренса
