Coravin Wine Access System, Коравин
Был выпущен новый винный гаджет, разработанный американским производителем Coravin, позволяющий любителям вина «получить доступ к любому вину, в любое время, в любом количестве», даже не снимая пробку.
голос 9 сезон финал
Система доступа Coravin Wine
В Система доступа Coravin Wine позволяет пользователям извлекать желаемое количество из запечатанной бутылки с помощью полой иглы, которая протыкает фольгу и пробку. Оставшееся вино затем подвергают сжатию с помощью газообразного аргона, который долгое время использовался для замедления окисления. Пробка закрывается естественным образом, и вино в бутылке продолжает развиваться, как обычно, без воздействия.
Изобретатель коравин Грег Ламбрехт , инженер и разработчик медицинского оборудования с образованием Массачусетского технологического института, совершенствовал продукт более 13 лет, тестируя различные газы и давления на образцах, взятых в разное время из одних и тех же баллонов.
«Я хочу избавиться от фразы« слишком хорошо, чтобы пить »из английского языка», - сказал Ламбрехт, у которого обычно есть несколько бутылок на ходу в течение многих лет.
«Я выпил бутылку Chateau La Mission Haut-Brion 1961 года вместе с 14 людьми в течение четырех лет», - добавил он.
мистер робот сезон 2 серия 8 резюме
«Это абсолютно уникально. Я пробовал вслепую множество вин (сохраненных с использованием Coravin) и свежих образцов с сомелье, мастерами вина и другими экспертами, и мы не смогли обнаружить никакой разницы », - сказал Чарльз Кертис MW , бывший руководитель винодельческой компании Christie’s в Гонконге и член консультативного совета Coravin.
Кертис продолжил: «Когда винодел не может отличить образец Coravin от свежего образца собственного вина, это означает, что это довольно надежно».
Дэниел Примак , директор лондонского ритейлера винных аксессуаров Вокруг вина , сказал, что несколько клиентов упомянули Coravin, но он сам не пробовал.
«Я видел тысячи гаджетов, которые приходят и уходят, поэтому я хотел бы увидеть, как эта система работает с течением времени, прежде чем я буду называть ее изменяющей жизнь. Но у меня непредвзятый взгляд », - сказал он.
вино, которое идет с курицей
Система Coravin 1000 стоимостью 299 долларов США в настоящее время используется в ресторанах, включая Del Posto в Нью-Йорке (совладелец Джо Бастианич - инвестор Coravin), Eleven Madison Park и Acquerella в Сан-Франциско.
По сценарию Мэгги Розен
