Лодки пришвартованы в заливе Монтерей Авторы: Joseph S. Giacalone / Alamy Stock Photo
- Особенности
Расположенный всего в 24 км к югу от залива Монтерей, нагорье Санта-Лючия является одним из лучших регионов Америки с прохладным климатом для Шардоне и Пино Нуар. Наследие нескольких поколений в сельском хозяйстве, подлинная приверженность принципам устойчивого развития и виноделы, которые с готовностью сочетают технологии и традиции для создания выразительных вин из отдельных виноградников, укрепили престижную репутацию апелласьона.
Этот регион состоит из 2600 га виноградных лоз, в первую очередь Пино Нуар и Шардоне, которые процветают в морском климате с прохладным туманным утром и теплым послеобеденным ветром. Именно эта уникальная погодная картина, катящаяся по долине Салинас от залива Монтерей, дает на Высокогорье Санта-Лючия один из самых продолжительных сезонов выращивания винограда в Калифорнии, обеспечивая идеальные условия для созревания и развитие зрелого вкуса.
Винодельни Монтерей Бэй для посещения
Виноградники Санта-Лючия-Хайлендс находятся в часе езды от залива Монтерей, поэтому многие производители обслуживают клиентов, предлагая свои вина в удобных дегустационных залах в Монтерее, Кармеле и долине Кармел.
Семейные вина Хан
Будучи пионерами виноделия в горах Санта-Лючия и огромной силой, стоящей за обозначением этого наименования в начале 1990-х годов, Николай (Ники) и Габи Хан, родившиеся в Швейцарии, сыграли важную роль в переворачивании суглинков и гранитных склонов восточных склонов гор Санта-Лючия. в виноградники мирового класса. Начав с бордоских сортов и позже осознав, что регион с прохладным климатом лучше подходит для лучших сортов Бургундии, в конце 1990-х они переняли 260 га Hahn'а главным образом под Шардоне и Пино Нуар. Сегодня семья Хан остается крупнейшим владельцем и производителем виноградников в регионе. Посещение поместья позволяет гостям совершить пешие и автомобильные экскурсии по виноградникам, а также провести несколько различных дегустаций вин. Дегустационный зал Хана выходит на потрясающую долину Салинас и предлагает марочное игристое вино Brut Rosé, шардоне и пино нуар из выращенных в поместье виноградников Lucienne, смелую смесь GSM, а также небольшую полевую смесь Orchestral. 20 клонов Пино Нуар с участка 2 га.
макгайвер 1 сезон 2 серия
- Адрес: 37700 Foothill Road, Соледад, Калифорния 93960
- Дегустационный зал усадьбы: открыт 7 дней в неделю с 11 до 17. Бронирование требуется для групп из 6 и более человек.
- Дегустационный зал Кармель: открыт 7 дней в неделю с 12:00 до 18:00. Бронирование требуется для групп из 4 и более человек.
Testarossa
Компания Testarossa, основанная в 1993 году Робом и Дайаной Дженсен в их гараже в Кремниевой долине, выпустила 300 бутылок вина. Сегодня он производит 30000 ящиков и пользуется репутацией производителей шардоне и пино нуар, выращиваемых небольшими партиями, с одним виноградником, с прохладным климатом, которые выращивают одни из лучших калифорнийских производителей из высокогорья Санта-Лючия, долины Санта-Мария, холмов Санта-Рита, Чалоне и других мест способствует повышению качества и стойкости этих коллекционных вин. В дегустационном зале Carmel Valley отеля Testarossa разрешено размещение с собаками. Здесь есть места для сидения в помещении или во внутреннем дворике, проводятся курсы повышения квалификации по виноделию и проводятся дегустации бутылок с одним виноградником и с наименованием.
- Адрес: 300 College Avenue, Лос-Гатос, Калифорния 95030
- Дегустационный зал Testarossa Los Gatos: открыт 7 дней в неделю с 11 до 17
- Дегустационный зал долины Кармель: Воскресенье-пятница с 12 до 17, суббота с 11 до 18
Семейные вина Макинтайра
Стив Макинтайр - опытный винодел и виноградарь, приложивший руку к выращиванию более 20% AVA в Санта-Лючия Хайлендс. Неудивительно, что 32 га его собственных виноградников Макинтайр сыграли важную роль в обеспечении сертификации SIP (Устойчивое развитие на практике) в регионе. Он делает розовое вино Пино Нуар из 45-летних виноградников, концентрированное Пино Нуар Санта-Лючия Хайлендс из старейших местных лоз, а также небольшие партии Пино Нуар и Шардоне, собранные вручную, в блочные бутылки. лучшие терруары апелласьона. Вы можете попробовать эти и другие вина в семейной дегустационной студии McIntyre в Кармеле.
- Посещение дегустационной студии: 169 Crossroads Blvd, Carmel, вторник-воскресенье с 11:00 до 18:00, выходной - понедельник. Только по предварительной записи
Винодельня Морган
Удостоенная наград винодельня Morgan Winery, специализирующаяся на холодном климате Шардоне и Пино Нуар, также производит серьезные сорта Совиньон Блан и Сира из разнообразных микроклиматов графства Монтерей. Известный виноградник Double L площадью 20 га, расположенный в самом северном конце горы Санта-Лючия-Хайлендс AVA, был первым сертифицированным экологически чистым виноградником в регионе, из которого выросли знаменитые винодельни Пино Нуар и Шардоне. От полков вин из библиотеки до текущих выпусков и даже нескольких региональных редких сортов, таких как Альбариньо и Темпранильо, гости могут насладиться ими в центре для посетителей Taste Morgan в Кармеле.
- Адрес: 204 Crossroads Boulevard, Кармель
- Открыть: ежедневно с 11.00 до 18.00
Wrath Wines
Как и в нескольких поместьях у извилистой Футхилл-роуд в Соледаде, в Wrath есть два дегустационных заведения: одно на территории винодельни Santa Lucia Highlands, на 29 га земли, предназначенной для производства вин ограниченного производства, и еще один дегустационный зал ближе к побережью в Кармеле. . Его серия Single Vineyard предлагает наибольшую интригу, где Гренаш и Сира делают свой след наряду с Пино Нуар и Шардоне в конкретных обозначениях участков, в то время как серия Winemaker выделяет различные клональные смеси, включая южно-итальянский белый виноград Фалангина, который ферментируется и выдерживается в долиуме. (очень большие глиняные амфоры, похожие на грузинские квеври) без фильтрации и оклейки.
- Адрес: 35801 Foothill Road, Соледад
- Дегустационный зал винодельни: Пятница-воскресенье с 11 до 18 и понедельник с 11 до 17
- Дегустационный зал Кармель: Воскресенье-четверг с 11 до 18, пятница и суббота с 11 до 19
Лучшие рестораны и винные бары в заливе Монтерей
Montrio Bistro
Отель Montrio Bistro расположен в исторической пожарной части, всего в нескольких минутах от залива в центре Монтерея. Известный своими свежими сезонными блюдами, приготовленными из экологически чистых ингредиентов, 48-часовой бекон от шеф-повара Тони Бейкера, салат из семейных помидоров и королевский лосось являются не чем иным, как легендой.
- Адрес: 414 Principal Street, Монтерей, CA 93940
- Открыть: ежедневно с 16.30
- Счастливый час: с 16.30 до 18.30 каждый день
Вкус Монтерея
Отель Taste of Monterey со стеной окон, из которых открывается панорамный вид на океан и залив, является обязательной остановкой на Консервном ряду. В нем представлено более 95 вин со всего округа Монтерей, в том числе тематические винные полеты с разнообразными небольшими тарелками и мясными блюдами. Вас ожидает дружелюбное и квалифицированное обслуживание, разумные цены и один из лучших вариантов вин и аксессуаров, изысканные подарки и шикарные сувениры.
- Адрес: 700 Консервный ряд, Ste. KK, Монтерей, CA 93940
- Открыть: Воскресенье-четверг с 11 до 18, пятница и суббота с 11 до 20. Еда подается ежедневно с 11:30.
Винный опыт
На Консервном ряду Wine Experience демонстрирует впечатляющий выбор вин округа Монтерей, которые можно попробовать, и вместе с творческим меню небольших закусок, гордясь тем, что дает гостям подлинное представление о процессе виноделия через практические сеансы купажирования. Независимо от того, собираетесь ли вы с группой или в одиночку, у посетителей есть уникальная возможность сделать свой собственный винный купаж из местного сока.
Стеффи на смелом и красивом
- Адрес: 381 Cannery Row, Монтерей, Калифорния 93940
- Открыть: Понедельник-пятница с 14 до 21, вторник с 15 до 21, суббота и воскресенье с 12 до 21
Трио Кармель
Популярная остановка менее чем в километре от пляжа Кармель, Trio Carmel демонстрирует идеальное сочетание вина, оливкового масла и бальзамического уксуса из Калифорнии и со всего мира. Здесь проводятся дегустации четырех местных виноделен - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol и I Brand & Family, а также высококачественные сочетания оливкового масла и бальзамического уксуса.
- Адрес: Долорес между Оушен и 7-й Кармел, Калифорния 93921
- Открыть: Воскресенье-четверг с 11 до 17, пятница-суббота с 11 до 18
Балена
В пяти минутах ходьбы от Trio Carmel вы попадете в Ла Балена, где уютная столовая сменяется уединенной зоной отдыха во внутреннем дворике. Здесь шеф-повар, уроженец Флоренции Эмануэле Бартолини, подает блюда настоящей тосканской кухни, в том числе пасту ручной работы, приготовленную из самых свежих местных продуктов. Фирменным блюдом является полло фритто, жареный органический цыпленок арборио в рисовой корке с близлежащей фермы Фоглайн.
- Адрес: Джуниперо, между 5 и 6, Кармел-бай-зе-си, Калифорния
- Открыть: Вторник-воскресенье с 12 до 15.30 и с 17 до 22
Другая деятельность в округе Монтерей
Графство Монтерей может похвастаться солнцем и морем. Будь то серфинг, парусный спорт, подводное плавание с аквалангом, серфинг с веслом, каякинг или наблюдение за китами - здесь есть более десятка пляжей, которые ждут приключений и отдыха. Для любителей земли всегда есть живописная 27-километровая поездка по Пеббл-Бич, где можно увидеть побережье, лес Дель-Монте и, конечно же, самое известное общественное поле для гольфа в стране.
Аквариум Монтерей-Бей, известный своей приверженностью к морским исследованиям и сохранению, на набережной Кэннери-Роу предлагает более 500 видов морских обитателей с интересными выставками и закулисными экскурсиями.
