Вина дегустировали на мастер-классе в Ла-Риоха-Альта Авторы и права: Стивен Моррис
- Эксклюзивный
- Хорошее вино
- Особенности
В чем разница между La Rioja Alta 890 Gran Reserva и 904 Gran Reserva - кроме цифр в их названиях и их цен? Почему из Ла-Риоха-Альта не получается белая Риоха? И что стоит за недавним повышением качества во всем ассортименте?
Это были некоторые из вопросов, которые были затронуты на аншлаговом мастер-классе, проведенном на Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter в феврале 2020 года. Технический директор La Rioja Alta Хулио Саенс представил вертикали двух великих Gran Reservas винного погреба - 890 и 904 - плюс давний фаворит Винья Арданза.
кто отец Хлои Кардашьян
Хулио Саенс, технический директор La Rioja Alta
Каждое из трех вин, представленных на дегустации, тесно связано с историей винного погреба, который до сих пор принадлежит семьям его основателей. Название 890 происходит от 1890 года, когда Ла-Риоха-Альта была основана в районе вокзала Аро. Его изготовил первый винодел винодельни француз Альбер Вижье.
Четырнадцать лет спустя, в 1904 году, было выпущено вино в ознаменование слияния La Rioja Alta с Viña Ardanza - вино, которое со временем стало 904-м.
Саенс отметил, что Viña Ardanza было зарегистрировано в 1942 году как вино «бургундского стиля», о чем свидетельствует форма бутылки. Это было неблагоприятное начало после гражданской войны в Испании и во время Второй мировой войны, бушевавшей по всему миру. «Лучшими рынками в то время были Куба и Венесуэла», - сказал Саенс.
Однако Арданза стал национальным и международным фаворитом. Впоследствии в Ла-Риохе Альта были созданы Винья Арана (1974) и Винья Альберди (1978), которые теперь обозначены как gran reservas, формально признавая их возрастную классификацию.
«Сегодня, когда 890 не производится, фрукты отправляются в Винья Арана», - пояснил Саенс. «А в годы, когда нет 904 года, плод достается Аране или Альберди».
Саенс рассказал: «Самым важным изменением в истории Винья Арданса стал виноградник Finca La Pedriza в Восточном Риохе». Расположенный в Туделилле, это очень популярное место для Гарначи (обычно Арданса на 20% состоит из Гарнача).
как избежать наказания за убийство сезон 2 серия 2 резюме
«Педриса» означает «каменистый», и виноградник определенно имеет вид Шатонеф-дю-Пап. Виноградные лозы были посажены в 1999 году, и исключительная Арданза 2010 демонстрирует всю энергию этого виноградника.
Саенс еще более оптимистично смотрит в будущее Арданзы. «Виноградник становится все лучше и лучше», - отметил он. Сегодня Саенс различает старение разных сортов. Гарнача видит 30 месяцев в американском дубе с пятью стойками, в то время как Темпранильо выдерживается три года с шести стеллажей.
односолодовый виски с наивысшим рейтингом
890 и 904
С очками перед нами и Саенсом в качестве нашего проводника различия между 890 и 904 были очевидны. Он пояснил: «У 890 взрывной характер, он более танинный и сложный, с горизонтальной структурой. Напротив, 904 очень элегантен, с меньшим количеством танинов и более вертикальной структурой ».
Аналитически, 890 содержит только 3% Грациано и 2% Масуэло для полировки Темпранильо в смеси, а 904 содержит 10% Грациано. Существует также разница в старении: сегодня 890 проводит в дубе шесть лет, по сравнению с четырьмя годами для 904.
В 1981 году модель 890 выдерживалась в течение семи лет в бочках из американского дуба, а количество стеллажей также сократилось с 12 до 10. «Мы решили сделать это в последние годы выдержки в бочках», - сказал Саенс. «К этому времени в осветлении вина больше нет необходимости, и это снижает окисление».
Еще одним изменением является добавление в команду виноделов Алехандро Лопеса в 2019 году. Лопес перешел дорогу в квартале вокзала Аро из Bodegas Bilbaínas, где он был техническим директором.
А белое вино? Почему в Ла-Риоха-Альта нет белых Риохас? «Раньше они делали Viña Ardanza Blanco, - сказал Саенс. «Я бы хотел, чтобы это снова было». Будем надеяться ради него - и всего ради нас - что его желания исполнятся.
