Сортировка винограда для вин Кьянти Классико 2018 в Фонтоди. Предоставлено: Элла Листер.
Элла Листер, основательница Список вин , сообщает о трехдневном туре по Тоскане, чтобы оценить настроение продюсеров Кьянти Классико, Супер Тоскана и Брунелло ди Монтальчино.
Урожай 2018 года приведет к пятизвездочному винтажу для Кьянти Классико вина, по словам Джованни Манетти, недавно избранного президента Консорциума апелласьона.
По его словам, вегетационный период был «очень регулярным», без экстремальных погодных явлений и нормального времени сбора урожая.
Манетти считает, что благодаря здоровому, спелому, но свежему винограду, урожай будет характеризоваться «гармонией». Апелласьон DOCG должен произвести около 270 000 гектолитров (27 миллионов литров) урожая 2018 года, что представляет собой возврат к нормальному уровню после менее обильного урожая 2017 года.
Элизабет Тейлор и Мэрилин Монро
В понедельник, 24 сентября, в Фонтоди, винодельне Манетти в Панцано, полным ходом шла уборка урожая. Дождя не было 22 дня, и земля была пыльной. Однако Манетти объяснил, что в Панцано, хотя и жарко, температура не поднималась выше 36˚C, а ночи были прохладными.
В Кастелло-ди-Фонтерутоли, в 15 км южнее, Джованни Маццеи добавил, что в 2015 году, когда температура поднялась выше 45˚C, жара была совсем невысокой.
Однако Маццеи был несколько менее оптимистичен в отношении 2018 года, назвав влажное утро проблемой. Собрав к прошлому понедельнику (24-го) треть продукции, произведенной в поместье, следующие две недели предстоит борьба с гнилью.
Маццеи предсказал, что с точки зрения качества и стиля винтаж может оказаться между роскошными 2015-ми и структурированными 2016-м.
Ближе к побережью, в Болгери, сбор урожая Мерло почти закончился. «Бродящие вина получаются шелковистыми и ароматными», - говорит Аксель Хайнц, директор поместья Ornellaia и Masseto.
почему у винных бутылок вогнутое дно
Хайнц сказал, что он благодарен за «отличные условия в сентябре, с солнечной и в основном сухой погодой, иногда с жаркими дневными температурами и прохладными ночами».
В Болгери 'плесень и влажность были проблемой', - сказал он, повторив проблему. это также было распространено в Бордо . «Но мы смогли довести здоровые фрукты до полной спелости», - сказал Хайнц, добавив, что урожайность в 2018 году нормальная. Он предсказал «более нежный винтаж, как 2013 год».
Двигаясь вниз по побережью, в Маремме, Элизабетта Джеппетти, владелица Fattoria Le Pupille, рассказала об относительно нормальных климатических условиях, ведущих к «хорошему году».
По ее словам, первая партия Мерло для флагманского вина Джеппетти, Саффреди, уже была винифицирована и «изумительна». Она тоже была в восторге от своего Каберне Совиньон и передала мнение консультанта-энолога Ле Пупиля Луки д’Атома о том, что виноград растет по всей южной части Тосканы. По ее словам, санджовезе созревает менее равномерно.
Кэти Логан Спенсер оставляет смелую и красивую
В глубине страны, в самом сердце Санджовезе, Монтальчино, на прошлой неделе картина была менее четкой.
Это произошло преимущественно из-за сильных дождей весной и в начале лета.
«Виноделы не видели такой погоды с девяностых годов», - сказал Джакомо Пондини, директор Brunello di Montalcino Consorzio.
румер уиллис и вал чмерковские
По словам Джанфранко Сольдеры, который назвал лето «почти тропическим», «воздух был слишком влажным».
Он сказал, что в Case Basse, культовой винодельне Сольдеры, 2018 год был «годом страданий», связанных с плесенью, оидиумом и «плесенью в целом». Чтобы бороться с этим, с июня команда из 20 человек непрерывно прочесывает виноградники и убирает грозди.
Сольдера сказал, что он по-прежнему уверен в том, что сможет сделать отличное вино в 2018 году, хотя и в очень небольших количествах, в отличие от 1989 года, единственного года, когда Сольдера не производил вино из-за слишком сильного дождя.
Элизабетта Гнуди, владелица соседних виноделен Caparzo и Altesino, оценила винтаж 2018 года где-то между четырьмя и пятью звездами.
Чтобы поглотить влагу, ее команда использовала глиняную пыль на виноградных лозах. «Это похоже на использование детской присыпки», - сказала она. Снова повторив историю из Бордо, она сказала, что, по ее мнению, «настоящие органические виноградники в этом году не собрали ни одного винограда».
В Argiano менеджер по продажам Риккардо Боги также описал менее простой винтаж, чем в Кьянти. Помимо сильного дождя, июльский град унес 25% урожая на некоторых виноградниках. Однако, расположенный высоко на холме Арджано, августовский ветер означал, что винодельня могла бороться с гнилью с помощью меди и серы, хотя «агроном не получил отпуск», - пошутил Боги.
итоги 3 сезона королевской семьи
Как и Хайнц из Болгери, он сказал, что ожидает, что 2018 год будет иметь общие характеристики с элегантными 2013 годами, заявив, что они не будут иметь интенсивного цвета или структуры.
В понедельник, 24 сентября, погода резко изменилась: температура упала, а сильный ветер усилился, что продолжалось на протяжении всего нашего трехдневного визита.
В Brunello di Montalcino Consorzio Пондини сказал, что надеется, что оставшийся на лозах виноград «выиграет от этой солнечной, прохладной и ветреной недели». Половина Санджовезе этого наименования уже собрана.
Эта статья изначально была опубликована на Wine-Lister.com . Элла Листер - основательница Wine Lister.
