Как дегустировать и черпать вина 02:00 
Видео: Как приготовить глинтвейн на Рождество 04:12 
Винтажное видео: Как обращаться с вином - серия 3 3:14 
Видео: Как почистить графин 05:01 
Видео: Как завернуть и отправить вино на Рождество 3:23 
Как обращаться с вином - серия 10 06:11 
Как обращаться с вином - серия 9 01:00 
Как обращаться с вином - серия 8 06:35 
Как обращаться с вином - серия 7 02:40 
Как обращаться с вином - серия 6 3:49 
Как обращаться с вином - серия 5 00:37 
Как обращаться с вином - серия 4 01:59 
Как обращаться с вином - серия 2 02:36 
Как обращаться с вином - серия 1 05:07 
SWA: Основное руководство по испанской Гарначе - Джейн Паркинсон 06:09 
SWA: Высота в испанских винах - Хелена Никлин 3:56 
SWA: Путешествие по испанскому пейзажу - Сьюзи Аткинс 06:55 
SWA: Ageworthy белые из Испании - Сара Джейн Эванс, MW 11:36 
Богатое разнообразие испанских вин 09:12 Джейн Энсон, дегустатор Bordeaux en primeur от Decanter, рассказывает о характеристиках, которые она ищет в образце молодой бочки с красным вином.
Пять вещей, которые следует помнить при дегустации Bordeaux en Primeur вино:
-
Это неточная наука. Вино не будет разливаться еще 18 месяцев, и есть много возможностей для изменений.
-
Вот почему вы не смотрите, нравится ли вино, вы ищете различные элементы, которые помогут вину состариться.
-
Подумайте о дубильные вещества в вине, что означает структуру вина.
-
Подумайте об уровне кислотность . Он слишком кислый или его недостаточно? Эта свежесть необходима для выдержки вина.
-
Подумайте о фрукты . Не только сколько, но и какие фрукты там. Если есть слегка зеленый привкус, это может указывать на недозрелые фрукты. Ароматы инжира и чернослива могут означать, что фрукт немного перезрел. Или же фрукты могут быть свежими, хрустящими и сочными, что будет идеальным вариантом для образцов из бочонка.
Ансон добавляет: «Я склонен думать о вине en primeur с довольно архитектурной точки зрения: речь идет о длине, ширине и глубине, а также о том, насколько все эти элементы взаимосвязаны».
Смотрите первые рейтинги Джейн Энсон в Бордо 2016 en primeur на Decanter.com
Смотрите также:
Подвал для бочек в Шато Понте-Кане.
Ансон: На что обратить внимание в Бордо 2016
Ключевые винные тенденции, опережающие en primeur ...
Виноградники Марго в Бордо. Предоставлено: Энди Кац.
Бордо 2016 en primeur: спешите отведать вкус, несмотря на глобальную неопределенность
Что происходит на территории Бордо ...
Предоставлено: Нина Ассам / Графин.
Бордо 2016 Правый берег: первое впечатление от Ансона
Прочтите ранние мысли Джейн Энсон об образцах стволов ...
Образцы En primeur из северного Медока на главной дегустации UGC в Бордо 2016. Фото: Decanter
Бордо 2016 в Медоке: первое впечатление от Ансона
Прочтите ранние мысли Джейн Энсон об образцах стволов ...
Sauternes 2016 en primeur образцы. NB: Показанные ярлыки не соответствуют каким-либо конкретным комментариям в этой статье о «первом впечатлении». Кредит: Графин
Sauternes 2016: первое впечатление: «Имена важны» в смешанном винтажном стиле
Джейн Энсон дает свое раннее представление ...
Как дегустировать и черпать вина 02:00 Видео: Как приготовить глинтвейн на Рождество 04:12 Винтажное видео: Как обращаться с вином - серия 3 3:14 Видео: Как почистить графин 05:01 Видео: Как завернуть и отправить вино на Рождество 3:23 Как обращаться с вином - серия 10 06:11 Как обращаться с вином - серия 9 01:00 Как обращаться с вином - серия 8 06:35 Как обращаться с вином - серия 7 02:40 Как обращаться с вином - серия 6 3:49 Как обращаться с вином - серия 5 00:37 Как обращаться с вином - серия 4 01:59 Как обращаться с вином - серия 2 02:36 Как обращаться с вином - серия 1 05:07 SWA: Основное руководство по испанской Гарначе - Джейн Паркинсон 06:09 SWA: Высота в испанских винах - Хелена Никлин 3:56 SWA: Путешествие по испанскому пейзажу - Сьюзи Аткинс 06:55 SWA: Ageworthy белые из Испании - Сара Джейн Эванс, MW 11:36 Богатое разнообразие испанских вин 09:12
