Вы нашли подходящую бутылку, но какой бокал вам нужен, чтобы максимально использовать вино?
Мэрилин в стакане
Очки должны иметь изгибы во всех нужных местах. Чаша должна быть круглой, чтобы вино могло аэрироваться и развиваться его аромат. Он также должен сужаться внутрь к вершине, чтобы его драгоценная сущность не ускользнула.
Кристально чистый
Очки должны быть простыми, простыми и бесцветными - вы не хотите скрывать ценный бордовый цвет, вы хотите наслаждаться им во всех смыслах. Легкий узор или рифление могут сделать шампанское более интригующим, но на этом оставим все.
Легко вести
Блеск вина дополнительно подчеркивается свинцовым хрусталем хорошего качества. Вы можете определить качество по количеству отраженных граней и по толщине стекла.
Соблюдение стандартов
Когда дело доходит до дегустации вин, один размер может вместить всех, и обычно предпочтительны бокалы меньшего размера. Существует один стиль стекла, признанный эталоном - стекло ISO (Международная организация по стандартизации). Стебель около 5 см в высоту и чаша 10 см (в самом широком месте - 6,5 см).
Один размер не подходит для всех
Австрийские стеклодувы Riedel с этим согласны. Они живут, чтобы изобретать стекло заново. Они утверждают, что вы необходимость разные бокалы для каждого сорта винограда, стиля и даже региона. Форма определенно следует за функцией, и их очки также очень хороши.
Жить по-крупному
Чем больше бокал, тем больше выдерживается вино на воздухе, пробуждая тем самым скрытые ароматические глубины и уравновешивая дубильную силу и фруктовость. Чем моложе (и более закрыто) вино, тем больше потребуется чаша.
Языковая служба
Первые впечатления остаются надолго, особенно когда речь идет о вине. Дайте своему вину преимущество, поместив его в подходящую емкость - характерный изгиб на краю бокала Riedel Riesling или Pinot Noir направляет вино к кончику языка, где ощущаются фрукты и сладость, уравновешивая сорта » естественно хрустящая кислотность.
Центральная администрация
Опять же из Евангелия от Риделя, бокалы Шардоне и Каберне Совиньон должны стимулировать поток вина к центру языка, чтобы сбалансировать фруктовый вкус и кислотность.
Волшебные флейты
Выбросьте свои шампанские купе: они заставляют вино терять шипение и ослабляют аромат. Флейта - высокая чаша, заостренная наверху - единственный способ пить газировку. Свинцовый хрусталь не только хорошо выглядит, но и способствует образованию пузырей - широкая коническая чаша удерживает их маленькими и медленно выпускает в несколько потоков.
Пластик фантастический
Принципы можно смягчить, когда того требует обстановка. Пусть бокал подходит к случаю: пластиковые флейты в Хенли и Бадминтон подойдут. Просто выберите вино правильно: стойкие ароматы и некоторая сладость помогают сохранить характер от выцветания, поскольку вино нагревается, а ароматы теряются из-за больших чашек.
