Жан-Бернар Дельмас, 1935 - 2019 гг. Фото: Домен Кларенс Диллон
- Особенности
- Новости Главная
Очаровательный, экстраординарный и революционный - вот лишь некоторые из слов, которыми описывают винодела Жана-Бернара Дельмаса, скончавшегося на этой неделе в Бордо в возрасте 83 лет.
царствование сезон 4 серия 3
Дельмас более 40 лет проработал менеджером и техническим директором Шато О-Брион между 1961 и 2003 гг.
Он также курировал другие вина владельца поместья Домен Кларенс Диллон, включая La Mission Haut-Brion после покупки этого поместья в 1983 году.
Дельмас сменил своего отца, Жоржа Дельмаса, на посту менеджера и винодела на первом этапе роста Haut-Brion, а с тех пор его сменил собственный сын Жан-Филипп Дельмас, который сегодня является заместителем управляющего директора Domaine Clarence Dillon.
Первоначально предполагалось, что Жан-Бернар уйдет на пенсию после ухода из От-Бриона в 2003 году, но он продолжал управлять. Шато Монтроз после того, как братья Буиг приобрели имение St-Estèphe в 2006 году. Он вышел на пенсию в 2011 году.
Жан-Бернар Дельмас для многих «был наставником».
«Моя семья никогда не знала Chateau Haut-Brion без присутствия этого великого человека и выдающегося винодела», - сказал принц Роберт Люксембургский, генеральный директор и председатель правления Domaine Clarence Dillon. По его словам, все в поместье выразили «искренние соболезнования» семье Дельмас.
почему Дилан уходит молодым и беспокойным
«Его обаяние и юмор отличали всех, кому посчастливилось встретиться с ним. Его безграничное любопытство и новаторский дух подняли поместья и наши вина на новый уровень ».
Джейн Энсон , Графин Главный эксперт по Бордо сказал: «Он всегда был чрезвычайно великодушен, делясь со мной своими знаниями. В последний раз, когда я видел его, мы оба были взволнованы новыми высокотехнологичными системами, установленными в Монтроузе для отслеживания хода уборки урожая. Он никогда не терял энтузиазма. Он был частью истории Бордо и совершенно очаровательным человеком ».
Эрве Берлан, генеральный директор Château Montrose, присоединившийся ко второй растущей недвижимости в 2012 году после выхода на пенсию Дельма, сказал: «Жан-Бернар был отличным товарищем, большим другом, крестным отцом Монтроуза, и мы будем очень по нему скучать.
«Он отвечал за исключительные урожаи, такие как 2009 и 2010, так же, как он создавал так много исключительных урожаев в La Mission Haut-Brion и Haut-Brion.
«Он был одновременно ученым и хорошо жить , и многие из моих лучших воспоминаний о нем - это совместная трапеза. Его глаза всегда загорались от хорошей тарелки У миноги Бордельской . ’
«Модернизироваться» в Бордо
Родившийся в 1935 году, Бордо сильно изменился за время жизни Дельмаса, и его считали важным инструментом для внедрения новых методов.
Дэвид Пепперкорн MW написал в Графин в 2003 году что Дельмас был «революционером», особенно в связи с тем, что он рано применил резервуары из нержавеющей стали в подвалах.
Но такие побуждения сдерживались глубоким пониманием наследия, сказал он.
«Он действительно был модернизатором в лучшем смысле этого слова, всегда уважая терруар Haut-Brion и La Mission, используя все инструменты, доступные сейчас для производства современных вин, которые также верны всем лучшим традициям величайших вин Бордо», - написал Перец.
«Это человек с пытливым умом, всегда ищущий новые вызовы. Семье Диллон повезло, что у нее был такой одаренный управляющий ».
В частности, Peppercorn выделил Haut-Brion 1975 как свидетельство способности Дельма производить вина «сбалансированные и элегантные, без ущерба для мощности».
Дельмас также провел строгую программу пересадки на виноградниках Haut-Brion, которая началась в 1970-х годах и включала скрупулезное тестирование различных клонов и других разновидностей Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, полученных путем массового отбора старых лоз в поместье.
«Наставник и друг»
Принц Роберт сказал: «Жан был наставником и другом для многих из нас в Domaine Clarence Dillon, в том числе и его сына Жан-Филиппа, который работал вместе со своим отцом в течение 10 лет, прежде чем последовал за ним по его стопам.
голубая кровь искусство войны
«Мы выражаем наши сердечные соболезнования его близким и особенно его сыновьям Жан-Филиппу, Фредерику и их семьям. Мы благодарим всех вас за добрые и утешительные послания, которыми мы, конечно же, поделимся с семьей Дельмас ».
Похороны состоятся в среду, 9 октября, в 10:30 в церкви Сен-Мартен-де-Пессак.
