Профиль судьи DWWA: Ларри Стоун MS...

• DWWA 2019
• Судья DWWA 2019

Ларри Стоун М.С. - судья премии Decanter World Wine Awards (DWWA)

Ларри Стоун MS

Ларри Стоун М.С. - генеральный директор и основатель Lingua Franca, винодельни, расположенной в долине Уилламетт. Он работает с Домиником Лафоном над созданием элегантных и сложных винных погребов. Шардоне и Пино-Нуар с бургундской чувствительностью в Новом Свете. Он стал первым американцем, выигравшим престижный Гран-при де Сопекса в Париже более 20 лет назад, через несколько месяцев после того, как стал мастером сомелье.

Его карьера ресторатора и сомелье включала открытие отеля Four Seasons в Чикаго, работу генеральным менеджером и сомелье ресторана Чарли Троттера, а затем переезд в Сан-Франциско, чтобы открыть ресторан Rubicon вместе с ресторатором из Нью-Йорка Дрю Нипорентом и партнерами Робертом Де Ниро, Робином. Уильямс и Фрэнсис Форд Коппола.

С 1994 по 2008 год Rubicon and Stone получил множество наград, в том числе звезду Мишлен, премию Ivy от ресторанов и заведений и вторую награду Фонда Джеймса Берда за выдающиеся винные услуги. В 2001 году Стоун стал членом совета директоров винодельни Niebaum-Coppla Estate, а в 2006 году - ее генеральным директором.

что случилось с надеждой в дни нашей жизни

Он участвовал в создании Evening Land Vineyards, а в 2010 году стал ее президентом. Он бывший попечитель Фонда Джеймса Берда и был со-деканом по винным исследованиям Международного кулинарного центра в Нью-Йорке.

Сегодня вся его энергия сосредоточена на винограднике и винодельне в поместье Lingua Franca на холмах Эола-Амити с виноделом Томасом Савре.