Главная Журнал Сенсо: Это не просто бэк-вокалист...

Сенсо: Это не просто бэк-вокалист...

Cinsault

Виноград Сенсо в Domaine des Tourelles

  • Особенности
  • Журнал: выпуск за сентябрь 2018 г.

Рассматриваемый на протяжении десятилетий как просто полезный сорт для смешивания, выносливый Сензо снова обретает благосклонность? Alistair Cooper MW считает, что его вина заслуживают переоценки ...

Часто говорят, что винные тенденции цикличны, отражая непостоянство зверя, которым является индустрия моды. Стили вина и виноград приходят и уходят, точно так же, как снова и снова возвращаются клеш и бороды.

И если когда-либо и существовал виноград, судьба которого за последнее столетие резко пошла на убыль, так это Cinsault . Когда-то широко посаженный, затем сильно оклеветанный и жестоко выкорчеванный, этот по своей природе выносливый и стойкий сорт в последние годы пережил долгожданное мини-возрождение.


Прокрутите вниз, чтобы увидеть, что Алистер Купер выбирает MW из лучших покупок Cinsault.

Эта статья появится в выпуске журнала Decanter за сентябрь 2018 г., который поступит в продажу с 1 августа, но доступен в Интернете исключительно для Премиум-члены .


Исторически Cinsault играл ключевую, но часто недооцененную роль в развитии нескольких ведущих винодельческих отраслей. К ним относятся Франция, Южная Африка, Ливан и, в несколько меньшей степени, Чили.

По сути, Сенсо - это засухоустойчивый виноград, способный переносить экстремальные температуры. В сочетании с этим, это крепкий сорт, устойчивый к болезням в более теплом климате.

Когда вы добавляете в смесь его необычайную способность к обильному урожаю, становится очевидным его привлекательность для виноделов, особенно с учетом периода, когда его популярность достигла пика.

Интересные статьи