Городской виноград, Саут-Энд, Бостон
Город Новой Англии Бостон отказался от пуританства и стал мечтой любителя еды, пишет ЛОРЕНС ВЕЙНБЕРГЕР.
Бостон - одно из тех редких мест, которое выглядит именно так, как вы его представляете. Бостон - прекрасный город, от мощеных улиц и домов из коричневого камня на Бикон-Хилл и оживленных киосков на рынке Куинси до небоскребов финансового района и идиллического спокойствия зеленых общих и общественных садов, характер которого меняется в зависимости от времени года. . Посетите его осенью, и вы увидите, как город пылает огненным зрелищем осени, а зимой он превращается в видение в белом цвете, с катанием на коньках на Лягушачьем пруду и повсюду волшебными огнями. Весна уводит студентов от местных освященных залов Гарварда, Массачусетского технологического института и университета штата Нью-Йорк и вынуждает их выйти на открытый воздух в соседние кафе, в то время как летняя жара заставляет большую часть города возиться на реке Чарльз.
А еще есть история. Бостонцы увлечены своим наследием. Но пуританское наследие города означало, что долгое время бостонцам не разрешалось пить что-нибудь более приятное, чем хорошее вино. К счастью, растущая микроэкономика и вкус к прекрасным вещам в жизни превратили Бостон за последние 10 лет в улей гастродомов.
Где поесть и выпить
Ресторан, о котором в наши дни болтает бостонский бомонд, - это Troquet, новое гастрономическое предприятие гуру ресторанов Криса и Дайан Кэмпбелл. Это бистро во французском стиле в самом центре театрального района Бостона привлекает любителей вина с момента его открытия в октябре. Меню изобилует интригующими блюдами и декадентскими десертами, а впечатляющая карта вин включает почти 300 наименований вин. В прекрасном уютном ресторане Veronique, где подают традиционные блюда новой американской / французской кухни, владелец Джим Аптекер поставил перед собой задачу обучить вкусы Бостона с помощью «умного и частого» употребления вина. Оценивая свои вина с наценкой всего в 10 долларов, он поощряет своих покровителей к экспериментам. В ресторане Park Cat № 9 Силири создала впечатляющую карту вин, которая идеально сочетается с вдохновленной кухней шеф-повара Барбары Линч. Почти исключительно французские, итальянские и американские, вы не найдете в ее списке «бессмысленных калифорнийских мерло», но зато восхитительные винтажи, такие как Martilde Bonarda «Ghiro d’inverno» 1997 года из провинции Ольтрепо Павезе в Ломбардии. Для получения более красивых винтажей настоятельно рекомендуется поездка в пригород Уолтема, чтобы попробовать авантюрную карту вин в Il Capriccio, а также его итальянскую кухню с изюминками. Сомелье Джинни Роджерс подобрала интригующий ассортимент вин, которые вы больше нигде не найдете.
дни нашей жизни Кейт
Трокет, Бойлстон-стрит, 140. Тел: +1 617 695 9463 Вероника, 20 Чапел-стрит, Бруклин. Тел .: +1617 731 4800 № 9 Парк, 9 Парковая улица. Тел .: +1617 742 9991 Il Capriccio, 888 Main St. Тел .: + 1 781 894 2234
Где купить
Законы Массачусетса о том, где, что и когда можно продавать (или пить) вино, являются драконовскими и часто приводят к кафкианским ситуациям. Представьте себе удивление, например, когда посетители крупнейшей винной ярмарки США Wine Expo обнаруживают, что они не могут легально купить ни одной бутылки. Простите Brookline Liquor Mart за его отталкивающее название и яркую неоновую подсветку, ведь за его дешевым внешним видом скрывается фантастический выбор вин Бордо, Бургундии и Калифорнии по замечательным ценам. Если вы предпочитаете не покупать вино в атмосфере супермаркета, попробуйте Marty’s, где вам порекомендует местный гуру вин Том Шмайссер. Учитывая его расположение на Ньюбери-стрит - ответ Бостона на 5-ю авеню - Bauer Wine and Spirits никогда не был дешевым, но вы получите отличный сервис. Если вам не нужны большие, смелые американские вина, отправляйтесь в Wine Cask. Пожалуй, самый модный винодел Бостона, он специализируется на небольших необычных винах с сильным терруаром и индивидуальностью.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/
Brookline Liquor Mart, 1354 Содружество Авеню, Олстон. Тел .: +1 617 734 7700 Marty’s, 675 Вашингтон-стрит, Ньютон. Тел .: +1 617 332 1230 Bauer Wine and Spirits, 330 Newbury St. Тел .: +1 617 262 0363 Wine Cask, 407 Washington Street. Тел .: + 1 617 623 8656
Где остановиться
Four Seasons предлагает не только великолепный сервис и прекрасные кровати Four Seasons, но и исключительный ресторан Aujourd’hui, бассейн на крыше и прекрасный бар The Bristol. Но для тех, кто хочет по-настоящему ощутить атмосферу Новой Англии, вы не сможете превзойти отель Charles через реку в Кембридже. Это Новая Англия в лучшем виде - американские лоскутные одеяла, приглушенные цветовые решения и Гарвардский двор в пешей доступности. Если вы ищете что-то менее дорогое, попробуйте отель типа 'постель и завтрак' John Jeffries House.
Четыре сезона, 200 Бойлстон-стрит. Тел: +1 617 338 4400 Charles Hotel, 1 Bennet Street. Тел: + 1 617 864 1200 John Jeffries House, 14 David G Mugar Way. Тел .: +1 617 367 1866
По сценарию ЛОРЕНС ВИЕНБЕРГЕР
танец мамы сезон 6 серия 31 полная серия
