Рестораны Калифорнии
- Лучшие винные регионы США для посещения
Golden State предлагает широкий выбор блюд, от скромных семейных бистро до ресторанов, отмеченных звездой Мишлен. Мэтт Стэмп сообщает.
Долина Напа
Самое горячее новое открытие: The Thomas (Напа) 
(на фото справа)
thethomas-napa.com
Отель Thomas открылся летом 2012 года, оживив закрытую витрину и усилив преображение центра города Напа. Обед, ужин и поздний завтрак по выходным подаются в сезонном стиле, по принципу «от фермы до стола», но настоящая достопримечательность - это бар на крыше.
как избежать наказания за убийство сезон 4 серия 16
Лучшее для изысканной кухни: ресторан на Медовуде (остров Святой Елены). (на фото внизу слева)
adowood.com
Meadowood - второй ресторан в Напе и Калифорнии, получивший три звезды от путеводителя Мишлен. Шеф-повар Кристофер Костоу создает оригинальные дегустационные меню в непринужденной воздушной обстановке, лишенной душных формальностей. Кроме того, вы действительно можете получить стол!
Лучшее с ограниченным бюджетом: печенье из долины Напа (Напа)
Телефон +1 707 265 8209
Отличный завтрак и обед с ограниченным бюджетом в печально известной дорогой долине Напа. Кулинария с южными мотивами, прилипшая к ребрышкам, и все, очевидно, подается на вкусном бисквите (для британцев это похоже на лепешку).
Лучшая карта вин: Press (остров Святой Елены)
pressnapavalley.com
Блюда из винного деревенского стейк-хауса Press - это вполне «старая школа», но карта вин не имеет себе равных: Келли Уайт и Скотт Бреннер собрали удивительную сокровищницу вин Напа.
Лучшее для семей: усадьба на ранчо Long Meadow (остров Св. Елены)
longmeadowranch.com/Farmstead-Restaurant
Поскольку ресторан соединен с ранчо Long Meadow, Farmstead носит на рукаве эстетику «от фермы к столу». Продукты часто бывают органическими и, как правило, местными, и в этом месте царит семейная атмосфера, особенно по вечерам понедельника.
Лучшие виды: Ресторан в Auberge du Soleil (Резерфорд) 
(на фото справа)
aubergedusoleil.com
Панорамный вид на долину Напа с террасы в Auberge не имеет себе равных, а кухня в этом заведении в Напе продолжает создавать искусные блюда винной страны. Винная карта обширна, но рассчитана на крупных охотников.
Округ Сонома
Самое горячее новое открытие: «Сестры-девы» (Санта-Роза)
thespinstersisters.com
Возможно, «самое горячее открытие» - не совсем правильное решение, но это новое маленькое заведение в районе искусств Санта-Роза привлекает внимание некоторыми своими расцветами новоамериканской кухни. В сезонное меню по разумной цене входят большие и маленькие тарелки.
Лучшее для изысканной кухни: японский ресторан Hana (парк Ронерт)
hanajapanese.com
Ладно, это не очень хорошая еда, она находится в невзрачном торговом центре в городе, наиболее известном своей пересекающей его автострадой. Но подождите: омакасэ от шеф-повара - без сомнения, лучший ресторан в округе Сонома. Сядьте за стойку, ешьте то, что вас кормят, просите пары сакэ и носите джинсы.
Лучшее с ограниченным бюджетом: Fremont Diner (Sonoma) 
(на фото слева)
thefremontdiner.com
Классическая американская закусочная встречает калифорнийскую ферму к столу с предсказуемыми результатами: сэндвичи из свиного мяса, фантастические молочные коктейли, курица-убийца и вафли, все маринованное, а также салаты для тех, кто заботится о своем здоровье. Любимый местный винодел на завтрак и обед. Открыт только на ужин с четверга по субботу.
Лучшая карта вин: The Farmhouse Inn and Restaurant (Forestville)
farmhouseinn.com
В самом сердце долины Русской реки, The Farmhouse предлагает продуманные, но без излишеств изысканные блюда, теплое обслуживание и исключительную карту вин, составленную мастером-сомелье, с акцентом на округ Сонома, с набегами на Пьемонт и Бургундию.
Лучшее для семей: Rosso (места в Петалуме и Санта-Розе)
rossopizzeria.com/petaluma
Отличная пицца, домашняя паста, достойная итальянская карта вин, разумные цены и приветливый персонал делают оба ресторана Rosso идеальными для семьи. Кроме того, мама и папа могут смотреть футбол - кхм, футбол - пока дети играют с тестом для пиццы.
Лучшие виды: устричный бар Hog Island (округ Марин)
hogislandoysters.com
Идеальный день на берегу залива Томалес: получите стол для пикника, принесите бутылку свежего белого вина (и что-нибудь для гриля) и съешьте самые свежие устрицы в Калифорнии. Лучший вид на 'ресторан' в Северной бухте, но не забудьте взять с собой куртку, так как может быть холодно.
что такое тату бен хиггинс
Пасо Роблес
Самое горячее открытие: отель и бистро Granada (Сан-Луис-Обиспо) 
(на фото справа)
granadahotelandbistro.com
Этот недавно отремонтированный исторический отель в центре Сан-Луис-Обиспо - одно из самых обсуждаемых открытий. В соседнем бистро есть несколько испанских ноток, но он остается на территории комфорта: паэлья, жареный цыпленок и тартар из говядины.
Лучшее для изысканной кухни: Cass House (Cayucos) (на фото слева)
casshouseinn.com
Уютная прибрежная гостиница Дженсена и Грейс Лоренцен, состоящая из супругов Дженсена и Грейс Лоренцен, находится всего в 20 минутах езды от начала винной тропы. Здесь подают одни из самых продуманных и продуманных блюд на Центральном побережье. Меню приготовлено из местных продуктов, но под влиянием всего мира и отражает сезонные дары Калифорнии.
Лучшее с ограниченным бюджетом: Храм тако (залив Морро)
Телефон +1 805 772 4965
Этот давний местный фаворит находится прямо напротив шоссе 1 от залива и предлагает скромные, непритязательные мексиканские блюда калифорнийской кухни и множество просто жареной супер-свежей рыбы. Не выигрыш призов за кулинарные изобретения или декор, а сытная еда и совершенно непринужденная, типично калифорнийская атмосфера.
Лучшая карта вин: Bistro Laurent (Paso Robles)
bistrolaurent.com
Освежающий скромный, но опытный винный сервис включает солидный список как международных, так и местных вин. Особое внимание уделяется разновидностям Rhône - красному и белому. Сам ресторан представляет собой скромное бистро, и все вина доступны для розничной покупки.
Лучшее для семей: бистро Thomas Hill Organics Market (Пасо Роблес) (на фото слева)
thomashillorganics.com
Несмотря на то, что в этом бистро нет особого внимания к детям - немногие делают это, когда винный туризм - это ваш хлеб с маслом - в этом бистро есть что-то для всех, от семейной пиццы на дровах до более смелых предложений, таких как террин из свиной щеки. Более здоровые блюда (салаты из свеклы, капусты и киноа) завершают меню. Собаки тоже приветствуются.
Лучшие виды: окна на воду (залив Морро) 
(на фото справа)
windowsmb.com
В 30 минутах езды к югу от Пасо, ресторан находится на берегу залива Морро, откуда открывается потрясающий вид на закат. Отношение обычное, но еда высококлассная, с учетом экологичности.
Санта-Барбара (все в городе)
Прочтите путеводитель по Санта-Барбаре Decanter здесь.
Самое горячее открытие: винный бар и магазин Les Marchands
lesmarchandswine.com
Долгожданное открытие от Брайана МакКлинтика из грядущего документального фильма SOMM и сомелье Эрика Рейлсбэка из Сан-Франциско RN74, Les Marchands готово вывести винные бары на новый уровень в Санта-Барбаре, предлагая скрытые местные жемчужины в дополнение к серьезным выборам Старого Света. Сопровождают шикарные закуски и небольшие тарелки.
подросток мама 2 сезон 7 серия 5
Лучшее для изысканной кухни: Жюльен
restaurantjulienne.com
В непринужденной и шикарной атмосфере Санта-Барбары сложно найти серьезную изысканную кухню, но кухня в непринужденной Julienne талантлива, творит чудеса с местными морепродуктами и продуктами, кабаном и говядиной, выращенной на ранчо. Программа мясных закусок идет в ногу со временем.
Лучшее с ограниченным бюджетом: La Super-Rica Taqueria
Телефон +1 805963 4940
Мексиканская комфортная еда сделана очень хорошо, если обычная линия вокруг квартала является каким-либо признаком. Этот угловой стенд с бирюзовым акцентом на тако, который стоит обязательно попробовать, был фаворитом шеф-повара Джулии Чайлд, а кукурузные лепешки, которые готовятся каждый день свежими, являются местными легендами.
Лучшая карта вин: ранчо Сан-Исидро 
(на фото слева)
sanysidroranch.com
Трудно превзойти список Сан-Исидро по широте. Выборы из Калифорнии носят энциклопедический характер, а урожаи глубокие, а команда привносит классные безвестности со всего мира. Цены высокие, но погреб потрясающий.
Лучшее для всей семьи: Жаворонок
thelarksb.com
Жаворонок знаменует собой еще одно долгожданное прибытие на место происшествия, разнося простую, но изысканную еду в теплой непринужденной обстановке. Местные ингредиенты сочетаются с классическими блюдами, которые нравятся публике, такими как жареный цыпленок и кассуле. Патио по периметру - большой плюс.
Лучшие виды: столовая в Эль-Энканто
elencanto.com
Отель расположен на вершине Ривьеры. Из обеденного зала и с террасы отеля El Encanto открывается захватывающий вид на город, канал и его острова. Еда является «калифорнийской прибрежной», и ее качество восстановилось после недавнего ремонта, стоимость которого оценивается в несколько миллионов долларов.
По сценарию Мэтта Стэмпа М.С.
