Предоставлено: Ян Шоу / Alamy Stock Photo
- Особенности
- Розовое вино
- Летние вина
- Главная страница дегустаций
Для продаж розовых вин это уже был успешный год - Majestic недавно сообщил, что с апреля по июнь 2020 года продажи выросли на 95%. , как светило солнце, пока люди были взаперти.
Этим летом температура продолжает повышаться, но вероятность не попасть за границу повышается, и вы почувствуете вкус юга Франции с одним из этих топов. Прованс розовые - все, что рекомендовано нашими экспертами, в том числе некоторые из наших недавняя панельная дегустация, и доступен по цене менее 20 фунтов / 30 долларов.
Выбор розового прованса
Эти вина обычно представляют собой смесь винограда. Сенсо, Сира и Гренаш.
Выбирая вино, не обманывайтесь, думая, что «все эти вина должны быть бледными», - отметил судья Род Смит М.У. на дегустации. «Но бледность не всегда означает хорошее - как только вы убираете цвет, вы также гомогенизируете вкус».
Что касается того, что пить, когда, Смит сказал: «В начале лета попробуйте пить розовые вина конца прошлого года, а не новые ранние [2019], особенно если они только что разлили по бутылкам. Люди думают, что это должен быть самый молодой винтаж, но это не так ».
Сервировка розовых вин
Рекомендуя идеальный способ подачи этих вин, Элизабет Габи MW ранее сказала. Decanter.com : «Важный совет любителям розового вина: подача холодных вин не принесет им пользы. Идеальная температура должна быть от 11 ° C до 15 ° C - между тем, как вы будете подавать белое и красное вино. Иногда декантирование также вызывает большую сложность ».
Розовые вина также могут быть «одними из лучших партнеров для широкого выбора блюд», - писала эксперт по кулинарии и вину Фиона Беккет в своем сопоставление розовых вин с путеводителем.
