Анахи
Фостеры 4 сезон 4 серия
Планируете романтический отпуск во французской столице? Софи Денинг выбирает восемь ресторанов с великолепными винными картами ...
Анахи
Бывшая мясная лавка в благоустроенной полосе 3-го округа, Anahi имеет модную клиентуру, которая любит элегантную хозяйку и шикарный декор, а также севиче и превосходные стейки, приготовленные на углях. Говядина поступает из Аргентины, Японии и США и предназначена для травяного или зернового откорма.
Винная карта: Наряду с некоторыми южноамериканцами, такими как биодинамический Пино Нуар из Аргентины и смесь уругвайского Таннат-Сира, есть Terre Siciliane Окчипинти из Сицилии и испанский Паломино из Гойо Гарсиа Виадеро. Местные бутылки включают шампанское Laherte Frères и Domaine Labet Pinot Noir из Юры.
Корни
Попробуйте поставить столик в окне с видом на исторический пассаж, который идеально подходит для тет-а-тет в типичном для Парижа месте. Симоне Тондо, ранее работавшая в Roseval, в начале этого года возглавила бистро à vins, приготовив кропотливо простые франко-итальянские блюда из заманчивых сезонных продуктов.
Винная карта: Приветливый менеджер ресторана Стефани Крокфорд находит французские и итальянские бутылки для классного меню. Нынешний рейв - Bianco продюсера Лацио Ле Косте, который она сочетает с côte de veau alla Milanese.
Лаперуза
Лаперуза
Среди множества красивых исторических ресторанов и гостиничных столовых в Париже, Lapérouse, пожалуй, самый достойный обморока своими сказочными маленькими салонами, прошлым озорством и легендами, оставленными шеф-поваром Огюстом Эскофье и писателем Гюставом Флобером. Если вам не понравятся тюрбо, телячья отбивная и пралине-суфле (созданное в 1890 году), вам понравятся роскошные фрески, гравированные зеркала и виды на Сену.
Винная карта: Мы определенно находимся здесь на территории Гран Крю, с желанными винами из Mas de Daumas Gassac, Château Cos d’Estournel и Pichon Longueville Comtesse de Lalande, которые дополняют классическую кухню. Любители готовых блюд и множества вин с пудингом могут по достоинству оценить умение сомелье подбирать блюда.
Фонтан Марса
Время с картинками и открытками в одном из старейших бистро города, который сейчас является высококлассным заведением на левом берегу, одинаково привлекательным для воскресного обеда, семейных посиделок или свиданий (если это было достаточно для Барака и Мишель…). Комната плотно забита и украшена накрахмаленной красной клетчатой тканью, а еда гортанно французская: улитки, фуа-гра, ouefs en meurette, confit de canard, sole meunière…
Винная карта: Этот французский список посвящен Бордо, Юго-Западу и долине Роны, с сердечным кагором и сочным Кот-Роти, которые сопровождают все эти богатые блюда.
114 Пригород
Гигантские цветы, позолоченные колонны и широкая лестница придают этому 'непринужденному' ресторану в отеле Le Bristol дорогую и красивую атмосферу. Обслуживание и обстановка образцовые, но прекрасное меню пивного ресторана, за которым следит легендарный шеф-повар Эрик Фрешон, не является ошеломляющим гастрономическим. Он настолько неприхотлив, что вы можете попробовать рибай на гриле или рыбный суп с ванильными îles flottantes, если хотите. Здесь также есть вегетарианские и безглютеновые меню.
Винная карта: Большая часть 95 000 бутылок Le Bristol хранится в высокотехнологичном подвале в Исси-ле-Мулино. Шикарный выбор главного сомелье Бернара Невё для 114 Faubourg включает бургундские вина от Domaines Etienne Sauzet, Leflaive и Roulot, а также дюжину шампанских вин от производителей.
Талисман
Чудо старинного Монмартра, La Mascotte укомплектовано профессионально доброжелательными официантами, которые патрулируют интерьеры, отделанные деревянными панелями, зеркалами и плиткой, которые восходят к 19 веку. В выходные дни в баре весело с местными жителями, но если вы выберете столик на ужин на первом этаже, вы сможете насладиться романтическим ужином deux с огромными тарелками фруктов de mer, аркашонских устриц, бретонских омаров, улиток, утиного фуа-гра или риса. де веу (сладкое).
дни нашей жизни Паркер
Винная карта: Владелец во втором поколении Тьерри Кэмпион перечисляет вина из Аверона, родного для его родителей, прежде чем бродить по стране, включая бутылки из Лангедока, Эльзаса, Савойи и Корсики, а также кальвадос Одиль Тутен на завершение.
Бювет Камиллы
как уйти с убийцей 3 сезон 11 серия
Бювет Камиллы
Веселое, молодое и культовое место среди любителей натуральных вин. В крошечном и уютном ресторане Camille Fourmont, который нельзя бронировать, нет кухни, мало столиков, а летом на тротуарах устраиваются вечеринки. Так что это для первого свидания или измученных любовников в поисках спонтанности. Колбасные изделия из искусных источников - andouille au lard, вяленый тунец из мастерской одного человека - знакомьтесь с творениями Фурмона, такими как масляные бобы с бергамотом или буррата, посыпанная обезвоженной цедрой мандарина, подается с хлебом от Тьерри Бретона из Chez Casimir.
Винная карта: Ничего записанного, ничего корпоративного или громоздкого, вместо этого короткий, постоянно меняющийся список интересных и редких вин от таких производителей, как Жюльен Куртуа в Солоне или La Cave des Nomades в Баньюльсе. +33 (0) 9 83 56 94 11
Петрелле
Очаровательный экземпляр с артистической, причудливой привлекательностью, Pétrelle - творческое детище Жана-Люка Андре, который наполнил его собственной коллекцией картин, антиквариата, современных находок, а также кошек и собак. Освещение благоприятное, столы хорошо расставлены, а в сезон всегда свежие цветы. В кухне Андре преобладают все лучшее в сезон: от сморчков и первой весенней спаржи до дичи и морских гребешков зимой.
Винная карта: Полностью французское и состоит из кюве, отобранных самим Андре, который любит классику Côtes du Rhône и гран-кру Бордо.
Софи Денинг - пишущий редактор в Condé Nast Traveler и пишет о Париже для Обои * Путеводители по городам и Журнал Sunday Times Travel
