- Главная страница дегустаций
- Легенды вина
Почему Montrose 1990 делает Графин винный зал славы ...
Монтроуз 1990: факты
Произведено бутылок N / A
Сочинение 64% Каберне Совиньон , 32% Мерло , 4% Каберне Франк
Урожай 38 гл / га
Алкоголь 13%
Цена релиза N / A
Цена сегодня £ 485 в магазине Fine + Rare
Легенда, потому что ...
Монтроуз издавна славился своими впечатляющими, но строгими и танинными винами, которые требовали годы хранения. Затем, в 1989 и 1990 годах, он произвел пару вин, которые сделали его лучшим отелем в Сент-Эстеф, а Cos d’Estournel - его ближайшим конкурентом.
Знатоки до сих пор обсуждают относительные достоинства этих двух винтажей, хотя все согласны с тем, что 1990 год незначительно лучше из двух.
Оглядываясь назад
Жан-Луи Шармолю, чьи предки купили поместье в 1896 году, был владельцем в 1990 году, и, хотя он всегда придерживался очень традиционного стиля Montrose, он понимал, что вина такой строгости становятся менее приемлемыми для нового поколения знатоков. Бордо пьющие. Он посадил больше Мерло, уменьшив долю Каберне Совиньон. Charmolüe по-прежнему производил массивные вина в 1989 и 1990 годах, хотя их можно было пить раньше, чем в 1959 и 1961 годах.
Винтаж
Зима была мягкой, и после дождя в апреле май был очень жарким и засушливым. Цветение началось хорошо, но было прервано плохой погодой, которая повлияла на набор Каберне. Сильная жара вернулась в июле, что привело к задержке созревания. Август тоже был жарким и засушливым, но в конце месяца прошел небольшой дождь, который успокоил пересохшие лозы и позволил гроздьям полностью созреть. Сбор урожая начался в середине сентября и продолжался до 3 октября, давая спелые мерло и каберне-концентраты. Урожайность в Бордо была хорошей, несмотря на энергичное прореживание гроздей, но в этом отношении Монтроуз, похоже, был исключением.
Терруар
Монтроз с его глубокими гравийными почвами мало отличается по своему терруару от Шато Латур, своего прибрежного аналога в Пойяке. Виноградники, площадь которых в 1990 году составляла около 68 га, находятся в едином блоке примерно в 800 м от Жиронды, а их средний возраст составлял около 40 лет. Но гравий имеет глубину не более 2 метров - достаточно для отличного дренажа, но не может сравниться с глубиной почвы Латура. Под гравием - слой известняка и глины. Как и в других лучших замках в Сен-Эстеф, в Монтроузе также есть участки с высоким содержанием глины, что может объяснить большое количество танинов в вине, а также то, почему в 1980-х годах было посажено больше Мерло, всегда дома на глине. В начале 1990 года Шармолю сказал мне, что в этом году он планировал сделать Мерло более жидким, чтобы оно не ослабило структуру вина.
Вино
Виноград ферментировали в деревянных чанах с частой откачкой, и в этих чанах также происходило яблочно-молочное брожение. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев как минимум на 50% из нового дуба, регулярно перетиралось и после легкой очистки яичным белком разливалось в бутылки нефильтрованным.
Реакция
Дегустация вина в ноябре 2016 года, Джейн Энсон из Decanter отметил: «Третичные ароматы и вкусы выходят на первый план, но уверенно. В черных фруктах по-прежнему присутствует ощущение свежести, и у этого вина есть свой шанс - все еще нетронутыми удовольствия от спелого бордоского урожая ».
