Пол Хоббс
Винодел Пол Хоббс меняет комфорт в Калифорнии на кровать в общежитии в своем родном штате Нью-Йорк, готовя почву для рислинга Finger Lakes, который, по его мнению, будет соперничать с лучшими в Германии.
Хоббс уходит из своего одноименного Сонома винодельня, чтобы посетить поместье площадью 26 гектаров, которое он приобрел на восточной стороне Озеро Сенека , рядом с Йоханнес Зельбах , владелец Зельбах-Остер в Мозеле, Германия .
Команды обоих винных заводов смиряются в деревенском жилье на озерах Фингер, чтобы определить лучшие участки земли для посадки. Виноградные лозы не войдут в землю до следующего года.
«Последние пару лет я был в поисках», - сказал Хоббс. decanter.com . 'Я любитель Рислинг и место, которое может составить конкуренцию Германии, - это озера Фингер ».
В частности, он сказал, что сланцы и сланцы, обнаруженные под почвой в южной части Finger Lakes имеют «большое сходство» с самыми крутыми склонами Мозель .
Двухлетние поиски собственности Хоббса закончились после того, как он и его брат нашли подходящую землю на поместье, принадлежащем пожилой паре, которая собиралась продать ее.
По словам Хоббса, нанять Зельбаха из Мозеля было легко. «Йоханнес чуть не прыгнул через телефон».
Хоббс сказал, что вложил в проект «довольно приличные» личные средства, что было «полностью потрачено наличными», но отказался назвать цифру.
Принимая во внимание его одобрение критиков, этот шаг является признаком превращения Фингер-Лейкс в винодельческий регион в нас .
«Интерес [там] будет повышенным, и мы не хотели повторять ту же ошибку, что и в Аргентине», - сказал Хоббс, объясняя, что сожалеет о том, что не поехал раньше в южноамериканскую страну.
«Но я надеюсь, что какое-то время там будет тихо», - добавил он. Ему необходимо восстановить денежные резервы, прежде чем покупать землю.
По сценарию Криса Мерсера
