Крафтовое пиво, возможно, сейчас в моде: новые пивоварни открываются, кажется, еженедельно, но в 40 штатах винодельческих предприятий по-прежнему больше, чем пивоваренных. На самом деле в Америке было всего около 9009 виноделен в 2012 году (см. нашу тепловую карту!) по сравнению с 2751 пивоваренным заводом, хотя такое большое количество пивоваренных заводов на самом деле является недавним явлением, о котором говорится ниже. Стоит отметить, что пиво не на 100 процентов занимает второе место по сравнению с вином. Это связано с тем, что, хотя в Америке может быть гораздо больше виноделен, чем пивоварен, пиво является явным победителем по общему объему производства, что можно объяснить тем, насколько быстрее и дешевле производить бочонок пива по сравнению с бочкой вина.
Что еще более интересно, так это 10 штатов, в которых пивоваренных заводов на самом деле больше, чем виноделен. В этих штатах пиво действительно является королем, но вино может догнать его, особенно в штате Колорадо. В Колорадо, очевидно, есть огромная сцена крафтового пива (и здесь живет крупная пивоварня, имя которой не следует называть), но здесь также растет число виноделен. Итак, мы пришли к странной мелочи: среди 10 штатов, где пивоваренных заводов в 2012 году было больше, чем виноделен, в Колорадо было наибольшее количество как виноделен (128), так и пивоваренных заводов (161)… а также самый большой численный разрыв между ними (еще 33 пивоварни). Должно быть интересно посмотреть, какое влияние окажет на эти цифры недавняя легализация марихуаны в Колорадо. Можем ли мы увидеть, как земля, которая в настоящее время используется под виноградники, превращается в фермерский каннабис, или больше людей будут жаждать прекрасного вина Колорадо, чтобы дополнить Мэри Джейн?
Знаете ли вы, что в 1887 году в Америке было 2269 пивоварен? К 1918 году это число упало до 1092, а в 1919 году — до 669, когда стало ясно, что «сухой закон» вступит в силу в следующем году, в результате чего это число снизится до 0 (то есть легальных пивоварен). Число пивоваренных заводов восстановилось до максимума после сухого закона в 857 в 1941 году, а затем упало до 44 пивоваренных заводов в Соединенных Штатах в 1979 году. Последующий взрыв крафтового пива ознаменовал устойчивый быстрый рост до 2751 американской пивоварни в 2012 году.Хотя американцы по-прежнему потребляют больше пива, чем вина (какой бы объем жидкости вы ни предпочитали), сравнивать потребление этих двух напитков сложно. обычно, но не всегда содержат два очень разных уровня алкоголя по объему. Тем не менее, очевидно, что предпочтения американцев меняются в пользу как вина, так и спиртных напитков за счет пива. Как Гэллап сообщалось в августе 2013 г. :
Американцы, употребляющие алкоголь, примерно с одинаковой вероятностью говорят, что чаще всего пьют пиво (36%) или вино (35%). Еще 23% говорят, что спиртные напитки являются их любимым напитком. Это продолжает тенденцию, согласно которой пиво снижается как предпочтительный напиток среди пьющих в США, сокращая свое преимущество перед вином с 20 процентных пунктов в 1992 году до одного пункта сегодня.
Возможно, 10 штатам, в которых в настоящее время больше пивоварен, чем виноделен, лучше быть осторожными!
Являетесь ли вы любителем пива или любителем вина ознакомьтесь с нашей удобной таблицей, в которой рекомендуются сорта вина, которые должны понравиться любителям разных сортов пива. и наоборот! Ваше здоровье!
