Главная Журнал Белые южноамериканцы: новая эра...

Белые южноамериканцы: новая эра...

Vina Aquitania, белые вина Южной Америки

Винья Аквитания, Мальпо, Чили. Фото: Андрес Мартинес Фото: Андрес Мартинес

  • Особенности
  • Журнал: Выпуск за октябрь 2020 г.
  • Главная страница дегустаций

Южноамериканские белые вина претерпели более радикальные преобразования в этом столетии, чем в любой другой период в истории континента. Изменения были вызваны множеством факторов. Поиск более прохладных мест для смягчения последствий изменения климата в сочетании с растущей уверенностью в себе побудил производителей исследовать все более маргинальные условия, в то время как необходимость предлагать потребителям разнообразие побуждает производителей рассматривать альтернативные сорта. Кроме того, было желание сохранить местное наследие, что побудило производителей исследовать старые виноградники.

Интересные статьи