- Повышение
Очень успешная семейная компания с прочными связями с территорией своего происхождения - достаточно взглянуть на логотип, на котором изображен один из лордов Скалигеров, которые сделали Верону таким могущественным городом в средние века. И Верона в бутылке - с винодельней недалеко от города и винами, которые являются точным отражением классики Вероны, с инновациями от команды компании.
Это Сартори, основанный в 1898 году и все еще находящийся в ведении семьи основателей более 120 лет спустя. Изначально компания возникла из-за потребностей жаждущих ресторанных клиентов. Основатель Пьетро Сартори был владельцем траттории, и его помещения были излюбленным местом купцов и бизнесменов Вероны, которых Пьетро заботился о том, чтобы поставлять им лучшее вино Rosso Veronese, как его тогда называли. Именно эта гостиница и ее стратегическое расположение превратили Пьетро в торговца вином и побудили его купить свой первый виноградник в Неграре в 1898 году, чтобы хорошее вино всегда было на столах его преданной клиентуры.
Детей Пьетро вдохновляли заниматься бизнесом, и именно он вывел компанию на новый уровень. Он верил в компанию, имел огромную страсть к вину и неустанно работал над тем, чтобы Сартори стал еще более уважаемым на рынке. Штаб-квартирой компании была Вилла Мария, недалеко от Неграра, где она находится по сей день. Реголо был настоящим джентльменом, преданным исключительно своей профессии и своей семье, и он использовал свои легендарные навыки дегустации, чтобы лично готовить свои вина для своих клиентов, которые подписывали бочку, которую он подарил, в подтверждение своего одобрения купажа.
Клэр в дни нашей жизни
Производство было возобновлено после Второй мировой войны в 1947 году. Компания росла, количество становилось значительным, а расширение оставалось приоритетом для Regolo. Он усовершенствовал технологию, купил новое оборудование и работал, никогда не принимая и не употребляя в своем собственном словаре слово «праздник».
В 1952 году Реголо умер, и два его маленьких сына, несмотря на трудности, взяли на себя управление компанией. Пьерумберто, на семейном жаргоне, стал министром иностранных дел и заботился о деловой стороне, в то время как Франко принял титул министра внутренних дел, или, другими словами, руководил производством и управлением персоналом. Современная компания, один из признанных лидеров в районе Вероны и яростно гордящаяся своим местным наследием, управляется братьями Андреа и Лукой, которые предпочитают, чтобы вина оставались элегантными и вневременными, а их стиль создавался для рынка без ущерба для аутентичности. Это настоящее достижение Сартори.
Андреа Сартори
Вина - сначала Верона
Сартори ди Верона - «ди Верона» очень важно как дескриптор - всегда специализировался на классических веронских винах: Амароне и Вальполичелла, Соаве, Бардолино и Бардолино Кьяретто.
белая принцесса серия 4
Вина элегантно переосмыслены и персонализированы, чтобы удовлетворить вкусы потребителей из четырех уголков мира, поскольку международные рынки, конечно же, становятся все более важными. Сегодня успех Sartori во многом обусловлен ее продажами за рубежом - 80% от общего объема продаж в более чем 50 странах: по всей Европе, в Северной Америке, России, Азии и Австралии.
Два вина, на которых сейчас сосредоточена компания, типичны для подхода Сартори: используя вдохновение классических веронских вин для создания продуктов, которые потребителю легко понравятся и оценят ... С этими двумя винами Сартори выходит за рамки установленных правил, всегда используя Веронезские вина и сорта, но делаю это более свободной рукой, чтобы создать стиль и характерную идентичность.
Реголо Вальполичелла Супериоре Рипассо DOC
Виноград для этого вина отбирается вручную на виноградниках к северу от Вероны, а затем винифицируется в течение 8-15 дней с мацерацией на коже (относительно короткое время, предназначенное для усиления типичной минеральности, свежести и фруктов используемых сортов).
Смесь винограда Вальполичелла: в основном Corvina (55%), Corvinone (25%) и Rondinella (15%), усиленные Croatina (5%). Вторая ферментация происходит на осадке сушеного винограда, отжатого для использования в Амароне в течение февраля, в результате чего получается популярный стиль Вальполичеллы «Рипассо».
Дегустационная заметка: живой, гранатовый красный, интенсивный и продолжительный аромат, сухой и бархатистый во вкусе с привкусом вишни. Полнотелый и хорошо сбалансированный.
у америки есть талант серия 3
Сочетание блюд: жаркое и зрелые твердые сыры.
Марани Бьянко Веронезе IGT
Белое вино IGT, изготовленное из того же винограда, что и Соаве (100% Гарганега) в районе Колонола аи Колли.
адская кухня 17 сезон 6 серия
Виноград вручную отбирается по степени спелости, а затем ему дается 40-дневный период appassimento (сушки винограда) в небольших контейнерах, хранящихся в прохладных погребах.
Затем следует легкая винификация на коже: часть вина ферментируется в деревянных бочках, а часть - из нержавеющей стали. Полученное вино представляет собой смесь этих двух вин с замечательной минеральностью.
Дегустационная заметка: насыщенный, золотисто-желтый цвет. Спелые фрукты на носу с нотками меда и масла. Полнотелый, стильный и очень гладкий. Долгое послевкусие и отличный баланс с ароматом носа.
