Bodegas Salentein, Долина Юко
- Вина Аргентины
Рекламная акция на decanter.com
Bodegas Salentein - это сердце и душа долины Юко - великолепный проект, который захватил воображение аргентинцев и любителей вина со всего мира. Bodegas Salentein, родина вин Портильо, Киллка и Салентейн, создала новое видение качества и характера этого замечательного региона.
Рекламная акция на decanter.com
Bodegas Salentein чтит и продвигает культуру и людей долины Юко, производя вина, пользующиеся успехом во всем мире. В долине Юко Салентейн возделывает более 800 гектаров виноградников премиум-класса на холмистой территории площадью почти 2100 га и превращает этот виноград в великолепное вино с ведущим виноделом Аргентины, легендарным Хосе Галанте. Долина Уко - несомненно будущее аргентинского вина. Его возвышенность и каменистые аллювиальные почвы создают идеальные условия для производства вин мирового класса. В течение двадцати лет Салентейн лидировал в долине Юко, предлагая уникальную комбинацию поместья, простирающихся более чем на двадцать два километра, и пять различных микроклиматов. Здесь Салентейн проявляет неизменную приверженность людям, окружающей среде и будущему Аргентины и долины Юко, создавая великолепные вина, создавая при этом надежду и возможности для людей, которые здесь живут.
Сан-Пабло «Уникальный микротерруар в верхней долине Уко»
В 1996 году Салентейн купил уникальное поместье под названием «Сан-Пабло». Поместье расположено на самой высокой высоте в Мендосе, от 1400 до 1700 метров, и имеет самый холодный климат в провинции. Этот микроклимат «оазиса» представляет собой сочетание высоты, талого ручья Виллегас, годового количества осадков 450 мм и великолепной структуры почвы. Ручей таяния снегов Виллегас пересекает поместье Сан-Пабло площадью 400 гектаров, доставляя чистую горную воду, в то время как аллювиальные почвы Сан-Пабло, богатые известковыми камнями, песком, известью и небольшой долей глины, лежат на скалистом грунте, обеспечивая оптимальное удержание воды. и отличный дренаж. Эти особые условия в Сан-Пабло позволяют нашему винограду развивать концентрированный вкус винограда со сбалансированным содержанием сахара, полифенолов и кислот, в результате чего получаются хорошо структурированные вина с великолепной естественной кислотностью. Сочетание уникальных условий Сан-Пабло и микроклимата дает урожай мирового класса Шардоне, Пино Нуар и Совиньон Блан, а также свежие и живые выражения Мальбека.
Награда Argentina Wine Awards 2015 подтвердила вневременной характер этого особого микроклимата и назвала наши 2012 Salentein Single Vineyard Chardonnay чемпион категории High End Chardonnay и журнала Decanter Magazine присвоил этому вину 96 баллов (Сара Джейн Эванс, MW). Другие вина Салентейн, изготовленные из винограда сорта Сан-Пабло, включают: Салентейн Виноградник Пино Нуар (присвоено 94 балла Тимом Аткином за текущий урожай 2013 года). В октябре следующего года будет запущен новый виноградник Salentein Single Vineyard San Pablo Malbec.
Хосе Галанте - главный винодел Салентейна
Хосе Галанте родился и вырос в Мендосе. Сегодня он считается одним из самых влиятельных и важных виноделов страны. До прихода в Bodegas Salentein в 2010 году Галанте более тридцати лет руководил Catena Zapata Group и работал с многочисленными международными винными консультантами. Кроме того, он более 10 лет был уважаемым профессором Universidad J. A. Maza, самого престижного винодельческого университета Аргентины. Галанте увлечен своей профессией и помог трансформировать аргентинскую винодельческую промышленность, чего, по его мнению, он частично добился, просто «живя каждый день на полную катушку».
Другие известные вина Салентейна: Салентейн Баррель Selection Malbec, Каберне Фран усиливает силу Gran Corte и первый культовый Мальбек .
Почему бы не посетить
Killka Espacio Salentein KILLKA - это действительно инновационный художественный и культурный комплекс, примыкающий к Bodegas Salentein. В KILLKA есть два художественных выставочных зала - один для постоянной коллекции, а другой для временных выставок, ультрасовременный конференц-зал и зал для мероприятий винный магазин бар, ресторан, посада или гостевой дом, и часовня, построенная в старинной технике. Posada Salentein - явный лидер винного туризма и настоящий пионер первого винодельческого отеля в долине Юко.
