Виноградники в могилах. Кредит: CIVB
пить или не пить? Клайв Коутс MW пробегает винтажи 1989 года и дает свой вердикт красным винам Пессак-Леоньян.
За исключением двух Шато О-Брион и Ла Мишн О-Брион, красные вина из могил немодны. Достаточно взглянуть на список любого торговца: множество Медоков, больших и малых, несколько Сент-Эмильонов и Помероль и множество других второстепенных вин. Но красные могилы? Лишь немногие, если таковые имеются.
Что касается менее крупных красных вин Graves du Sud, то такое пренебрежение в значительной степени оправдано. Но в апелласьоне Пессак-Леоньян много хороших вин. Эта северная часть Graves тянется к югу от города Бордо до остановки к северу от восхитительного замка Ла-Бред. Большинство этих виноградников недалеко от города Бордо исчезли в результате расширения города и создания его аэропорта в Мериньяке. Тем не менее, этот регион является старейшей частью качественного региона Бордо.
Вплоть до первых десятилетий 17-го века равнины Медока и Грейвса были в основном заболоченными - влажными во время приливов весной и осенью, и с фермами, которые были поликультурными. Лучшие вина в этот период производились из более аллювиальных почв, близких к реке. Земля была осушена, обнажая насыпи гравия, которые вскоре оказались идеальными для выращивания виноградной лозы, хотя и не использовались для чего-либо еще.
Вдохновленные рекламной деятельностью последовательных Понтаков (владельцев в то время) в Шато О-Брион, поместья в Пессаке и Таленсе стали сердцем винного Бордо. Нынешние классические блюда Медока появились только в 1730-х годах. Домены Леоньян, Мартийяк и Кадужак были созданы только в 1830-х годах.
https://www.decanter.com/premium/pessac-leognan-wine-tastings-larrivet-luchey-halde-435998/
Название Graves, красный и белый, было создано в 1936 году. В 1980-х годах производители в северной части Graves, на линии Haut-Médoc, лоббировали разделение Graves на две части. Так родилось название Пессак-Леоньян, занимающее 10 северных коммун. Структура почвы Пессак-Леоньян аналогична структуре почвы Медока. Как следует из названия, это гравий, смешанный с песком или песчаником с вкраплениями глины. Тем не менее, вина имеют структуру, больше напоминающую Марго, чем Пойяк: средние, а не очень полнотелые. Однако в лучших винах южного Медока меньше ароматного, насыщенного, фруктового аромата. Фактически, у вас есть землистость, сухость, которая не является вяжущим, аромат, который другие называют теплым кирпичом.
Красные могилы были засекречены в 1950-х годах. Таким образом, изменение классификации чудовищно запоздало. Но никто не подумал встроить это в правила, в отличие от современного эквивалента в Сент-Эмильоне. Есть только одна категория, что делает ее еще более бессмысленной. Вина варьируются от Haut-Brion, которые продаются по ценам первого роста, до Château Bouscaut и других, которые могут иметь только эквивалент небольшого пятого роста Médoc (часть цены Haut-Brion).
Классифицированные наросты подробно описаны в таблице выше. Несколько хозяйств производят вино настолько же качественное, насколько и наименьшее из вышеперечисленных. К ним относятся Ла Лувьер и Ларриве-О-Брион в Леоньяне, Ле Карм От-Брион в Пессаке, Верхний Гардер в Леоньяне и Домен де ла Солитьюд в Мартийяке.
Итак, когда лучше пить Пессак-Леоньян? Как правило, они развиваются немного быстрее, чем их аналоги в Медоке (хотя Haut-Brion и La Mission Haut-Brion являются исключением). Это означает, что в хорошем урожае вы должны сохранять классифицированные ростки в течение семи-восьми лет после сбора урожая. Меньшие годы разовьются раньше, как и вина меньшего размера.
Как и везде, качество растет. Владельцы понимают, что им никто не должен зарабатывать на жизнь, и, особенно с Каберне Совиньон, на котором основан красный Грейвс, конкуренция извне становится все более жесткой. В последнее десятилетие, особенно с 1998 года, улучшились стандарты виноделия и выдержки. Покупателям стоит еще раз взглянуть на красные марки Pessac-Léognan. Есть несколько приятных сюрпризов.
ВИНТАЖНОЕ РУКОВОДСТВО
2003 | ДЕРЖАТЬ ****
Беспрецедентно жаркий, беспрецедентно сухой и беспрецедентно ранний урожай. Следовательно, сложный винтаж, и отличные вина обычно получаются из легких винтажей. И все же первые сообщения полны энтузиазма. Урожай небольшой.
2002 | ДЕРЖАТЬ ***
Урожай, спасенный в последнюю минуту прекрасным сентябрем и легким октябрем. Достаточно хорошо в Graves в целом, хотя и затмевается винами Сен-Жюльен, Пойяк и Сен-Эстеф. От-Брион очень хорошо. Ла Мишн О-Брион, Домен де Шевалье и О-Байи прекрасны. Буско, Малартик-Лагравьер, Ла-Тур-О-Брион, Латур-Мартильяк и Пике-Кайю - лучшие из остальных. Небольшой урожай. Цены были разумными.
2001 | СКОРО ГОТОВ ***
2001 год был непростым после отличного 2000 года, но его нельзя игнорировать. Могилы были собраны в лучшую погоду за две недели, начиная с 28 сентября. Лучшее вино, как всегда, - Haut-Brion, за ним, как обычно, идут La Mission Haut-Brion, Chevalier и Haut-Bailly. Другие, которые я оцениваю очень хорошо или лучше, включают в алфавитном порядке: Bouscaut, Carbonnieux, De Cruzeau, Latour-Martillac, La Louvière, De Rochemorin, Smith Haut-Lafitte и La Tour Haut-Brion. Большой урожай. Цены упали с очень высоких уровней 2000 года.
2000 | ДЕРЖАТЬ ****
Великолепный урожай, собранный в идеальных условиях и неизменно хороший на всем протяжении от премьер-кру до буржуазного стандарта. Значит, От-Брион великолепен (здесь нет сюрпризов), Ла Мишн От-Брион, Шевалье и От-Байи. К лучшим из остальных относятся: Буско, Карбонье, Де Фьёзаль, Ла-Лувьер, Ларрив-О-Брион, Малартик-Лагравьер, Оливье, Пап Клеман и Ла-Тур-От-Брион. Широкий урожай. Цены были высокими.
https://www.decanter.com/features/pape-clement-a-graves-classic-2-248483/
1999 | ГОТОВЫ *
Не самый лучший из урожаев после дождя в сентябре, но август выдался прекрасным, так что не полное вымывание. Более того, как это ни удивительно, он был согласован как географически, так и иерархически, за исключением части Сент-Эмильона, где в начале сентября прошел град. В этом контексте Haut-Brion просто ошеломляет. La Mission Haut-Brion, Chevalier, La Tour Haut-Brion подойдут. Haut-Bailly - это очень хороший плюс. К лучшим из остальных относятся: Де Фьёзаль, Ла Лувьер, Малартик-Лагравьер и Пап Клеман. Большой урожай. Цены должны были быть ниже.
1998 | ДЕРЖАТЬ ***
Урожай лучше всего в Сент-Эмильоне и Помероле, но обнадеживающе хорош в Graves. С самого начала можно было увидеть начало движения вверх среди наростов меньшего класса и остальных. Haut-Brion, несомненно, лучшее вино. Ла
Mission Haut-Brion, Haut-Bailly и Chevalier в порядке или лучше. Также можно похвалить La Tour Haut-Brion, De Fieuzal, Haut-Bergey, Latour-Martillac, Malartic-Lagravière, Pape Clément, Pique-Caillou и Smith-Haut-Lafitte. Широкий урожай. Дорогие вина.
1997 | ГОТОВЫ
В 1997 году это было скорее связано с очень неравномерными погодными условиями, чем с дождем во время сбора урожая, что отрицательно сказалось на качестве. Это небольшой урожай, в лучшем случае честных вин: вина готовы сейчас и недолго. Обычная четверка лучших - Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Chevalier и Haut-Bailly - действительно единственные вина, которые вызывают у меня энтузиазм. Большой винтаж. Как и везде в Бордо, высокие цены вначале. Но платили только дураки.
1996 | СКОРО ГОТОВ ***
Мы начинаем проникать на территорию, где лучшая недвижимость действительно пропорционально намного лучше, чем та, что ниже по иерархии. В другом месте
вера оставляет молодых и беспокойных
в Бордо это лучший винтаж (не считая 1998 года в Сент-Эмильоне / Помероле) между 1990 и 2000 годами. Но только лучшие Graves заслуживают внимания. Верхний Брион хорош, но не так хорош, как и Ла Мишн-О-Брион, и Шевалье О-Байи, и Пап Клеман действительно очень хороши. Оливье - это успех. Достойны похвалы и Ла-Лувьер и Смит-О-Лафит. Большой урожай. Высокие цены.
1995 | СКОРО ГОТОВ ** (*)
Менее захватывающий, чем в 1996 году (из-за большего количества дождей в сентябре), а в Graves в целом скучные вина, за исключением некоторых избранных. Даже Chevalier в этом винтажном стиле действительно не более чем «хорош». Однако можно смело рекомендовать остальные четыре лучших вина - Haut-Brion, La Mission, Pape Clément и Haut-Bailly. Большой урожай. Высокие цены.
1994 | СКОРО НАПИТЬ H
И все же больше сентябрьских дождей, чем в 1995 году. Даже обычные подозреваемые, такие как Haut-Bailly, Chevalier и Pape Clément, производили ничем не примечательное вино. Помимо От-Бриона и Ла-Мишн, выделяются Карбонье, Ла-Гард и Смит-О-Лафит. Большой урожай. Умеренные цены.
1993 г.
1992 г.
1991 | Все прошлое в лучшем виде
Не беспокойся.
1990 | ГОТОВЫ ****
Отличная погода и очень удачный винтаж. Но это показатель прогресса, достигнутого с 1998 года на средних и более низких уровнях, и в целом урожай получает только четыре звезды. Однако лучшие вина очень хороши: Haut-Brion (хотя еще лучше 1989), La Mission Haut-Brion (то же самое), Chevalier, Haut-Bailly и Pape Clément - все очень классные. Де Фьёзаль и Латур-Мартийяк - лучшие из остальных. Большой урожай. В то время цены были низкими, но сейчас они высоки.
1989 | ГОТОВЫ
Отличный винтаж для лучших домов Graves. Chateau Haut-Brion просто великолепен, и La Mission Haut-Brion не так уж и короток. Domaine de Chevalier прекрасен, как и Haut-Bailly и La Tour Haut-Brion. К сожалению, большинство остальных в то время были неэффективными и, соответственно, менее интересными.
