Замок Ларок, Сент-Эмильон
Расположенный на вершине холмов, окружающих Сен-Кристоф-де-Бард, к северо-востоку от Сент-Эмильона, Ларок является самым большим поместьем в апелласьоне.
Одна из двух бочковых комнат в Chateau Laroque
Виноградники были заложены в 18 веке маркизом де Рошфор-Лави, и поместье оставалось в одних руках до 1935 года, когда производство вина прекратилось из-за Великой депрессии, и его купили нынешние владельцы, Семья Бомартин.
С начала 1960-х годов виноградник был пересажен и расширен с 40 га (гектаров) в 1962 году до 61 га сегодня, причем все на прилегающих участках: редкость даже для небольших поместий и уникальная в Сент-Эмильоне. Из всего поместья, расположенного на глиняно-известняковом плато с неглубокой почвой, только 27 га лучших используются для Ларок, остальные продаются как Château Peymouton или второе вино поместья, Les Tours de Laroque.
-
Spurrier рекомендует: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010.
С 1982 года виноделие находится в руках Бруно Сейнсона, очень уважаемого директора этого предприятия, который ушел на пенсию в прошлом году. Пространство в Laroque не является проблемой, и в огромном бродильном погребе есть достаточное количество чанов для цемента и нержавеющей стали с регулируемой температурой, чтобы участки винифицировались отдельно. Обычно период сбора Мерло составляет 25 дней, а для двух Каберне - 23 дня. Laroque выдерживается на 50% из нового дуба, а для Peymouton этот показатель составляет всего 15%.
До переклассификации Сент-Эмильона в 1996 году весь виноградник относился к категории Гран Крю Сент-Эмильона, а 27 га площади Ларок были приняты для повышения до класса Гран Крю. Несмотря на то, что это имя было хорошо известно благодаря своей истории и размеру, имя оставалось в средних рядах апелласьона до недавнего времени, после прибытия в 2004 году Ксавье Бомартена и его жены, которые взяли на себя ответственность и возродили ранее необитаемый замок.
