Виноградник Les Pavots, принадлежащий винодельне Peter Michael Winery
Сделав свои миллионы в деловом мире, сэр Питер Майкл купил землю для винодельни в Калифорнии в 1982 году и добился огромного успеха. ДЖУЛИ АРКЕЛЛ встречает предпринимателя.
Я всегда восхищался людьми, которые зарабатывают свои миллионы (в отличие от тех, кто наследует или, в современной культуре, просто выигрывает свою кучу), поэтому встреча с сэром Питером Майклом дала прекрасную возможность для такого нищего смертного, как я заглянуть в мир, где фраза «Могу ли я себе это позволить?» приобретает совершенно новый смысл. В конце концов, это человек, который не только поместил компьютерную графику на наши телеэкраны, но также основал Classic FM и открыл отмеченный звездой Мишлен ресторан The Виноградник в ресторане и отеле Stockcross с его дочерней винной компанией по почте, The Vineyard Cellars (считается храмом калифорнийского вина в Великобритании). Это лишь основные моменты чрезвычайно успешной и многогранной карьеры, которая подняла его на 159-ю позицию в списке богатых людей Sunday Times за 2001 год с активами на сумму 200 миллионов фунтов стерлингов. Кажется, у него есть отпечаток Мидаса и удаленный Питер Майкл площадью 243 га Винодельня, расположенная на вулканических хребтах, простирающихся по западному склону горы Святой Елены в Калифорнийской долине рыцарей, не является исключением. Вина Питера Майкла были распределены с момента первого выпуска в 1989 году благодаря своей родословной, а также благодаря эффекту Паркера. Как говорит Майкл, «Роберт Паркер еще не оценил вино Питера Майкла ниже 90».
https://www.decanter.com/tag/robert-parker/
Майкл и миссия
С самого начала у Майкла была четкая миссия: «производить вина ручной работы из отдельных виноградников, которые могли бы стать достойными наряду с винами Бордо и Бургундии». Но в то время как вина (в настоящее время шесть Шардоне, Совиньон Блан, Пино Нуар и смесь Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран) явно созданы по образцу французских традиций, а не для подражания французам. Он также хотел передать ощущение места. Для него очень важна концепция терруара, и в основе философии виноделия лежит то, что каждое вино должно отражать характер, вкус и индивидуальность каждого виноградника. На первый взгляд может показаться странным, что человек с долгой и блестящей карьерой в электронике даже подумал о том, чтобы взяться за совершенно другой проект. При этом, однако, он осуществил мечту, задуманную в молодости, когда его отец, живший во Франции, отвел его в некоторые из известных замков. «Очень немногим англичанам выпадает шанс осуществить мечту», - говорит он. Но зачем гоняться за ним в Калифорнии, а не во Франции? «На самом деле я купил свою квадратную милю калифорнийской собственности за миллион долларов. Чтобы купить качественный виноградник такого же размера в Бордо, я мог бы обойтись в миллион долларов за гектар или даже в 10 миллионов долларов за гектар, если учесть такие свойства, как Икем. «Французы выяснили, где находятся лучшие виноградники. Сегодня осталось немногое, о чем они не знают, кроме, может быть, среднего сектора, но у меня нет стимула выращивать вино среднего качества. Это не имеет никакого значения ».
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/
Выбор Калифорнии также был не столь примечательным, учитывая, что технологическая сторона его жизни была основана к югу от Сан-Франциско. «Я все равно был там. По выходным возможность пересечь мост Золотые Ворота в долины и горы северной Калифорнии доставляла мне большое расслабление и радость. Я обнаружил удивительные вещи, которые происходили там с вином, и понял, что они не реализовали свой потенциал ». Однако распознать потенциал и осознать это - две совершенно разные вещи, и выбор правильного места был нелегкой задачей, несмотря на« экспертов ». которые растут из земли ». Майкл просмотрел 40 разных сайтов за несколько лет, «но когда я нашел то место, которое у меня есть, я купил его в тот день, когда впервые увидел. Это самая удивительная собственность, которой кто-либо когда-либо мог пожелать владеть ».
Риски…
Несмотря на экспертов и относительно невысокую цену собственности, это ни в коем случае не было безрисковым мероприятием. «Вынесение виноградников на голый склон горы без истории выращивания винограда было большой авантюрой. Это было безумием. Пришлось начинать с нуля, рыть много ям в земле и проводить анализ почвы. Только позже я понял, что миллион долларов был всего лишь авансом! '' - он хихикает при воспоминании о нем. '' Затраты на развитие каждого участка виноградника ошеломляюще высоки - около 74000 долларов за гектар - в два, если не в три раза больше, чем выращивание винограда на квартире. земельные участки. А доходность - максимум половина, наверное, треть. Но где еще можно получить такой вкус? «За год вы вкладываете в проект много денег. Он начинает накапливаться, и если вы чувствуете, что через 10 лет вы не сможете продать продукт за сумму, превышающую накопленный дефицит плюс проценты, тогда мистер Микобер начинает пищать ''. Другой смех.
Ставки были высоки и на другом фронте, потому что, когда он выступал, не было очевидно, что вкус США изменится от предпочтения огромных блокбастеров к более тонким, сложным винам европейского стиля. «Я мог ошибаться, - говорит он, - в этом случае это было бы огромной финансовой катастрофой». Когда я спрашиваю его, сколько времени ему удается проводить на винодельне, он отвечает однозначно: «Недостаточно. Не хватает времени? Я работаю над следующими 50 годами, чтобы попытаться уместить все это, если возможно. Нам всем нужно жить дольше. Чтобы продемонстрировать это, он описывает, сколько времени потребовалось, чтобы расчистить и засеять еще один участок земли недалеко от побережья, который он купил для производства Пино Нуар. «Пройдет одиннадцать лет моей жизни, прежде чем вырастет хоть один доллар. Мне будет 70, прежде чем Пино Нуар станет действительно популярным. Так что это очень и очень долгий процесс. Я начал заниматься винным бизнесом, когда мне было 40, и хотел бы начать, когда мне было 30. Тем не менее, это был фантастический проект. Чудесный. Это единственное, чему я когда-либо дал свое имя, и у меня было много других проектов. Этот не продается. Это то, что я называю своей политикой 100 на 100 - 100% владение на 100 лет, вот в чем идея ».
Фактически, он посещает винодельню дважды в год. Повседневные решения оставлены в умелых руках генерального менеджера Билла Вьениело, управляющего виноградником, Хавьера Авинья, менеджера по производству, Алекса Коуза, и главного винодела Люка Морлета, команды, которую он быстро хвалит: «Потребовалось какое-то время, но теперь это прибыльный бизнес, которому больше не нужен богатый человек, чтобы продолжать делать все возможное. Это редкое достижение, и это дань уважения команде виноделов. Я считаю, что у вас не может быть слишком сильной винодельческой команды ».
Недавняя поездка в Калифорнию дала мне возможность посетить винодельню Питера Майкла и познакомиться с командой - это было действительно впечатляюще. Один комментарий Билла Виньело запомнился мне: «Когда я впервые встретил Пита, он сказал мне, что хочет делать вина мирового класса. Я подумал: «Да, да, все так говорят». Но разница в том, что он это имел в виду ».
Джули Аркелл, корреспондент Daily Express по напиткам, написала две книги.
По сценарию ДЖУЛИ АРКЕЛЛ
