Великая океанская дорога Авторы и права: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Особенности
- Журнал: Выпуск декабрь 2016 г.
Вид на океан объединяет Австралию в единую картину - необузданный прибой, огромное небо, золотые пляжи, мерцающая красота природы. Великая океанская дорога, которая тянется вдоль юго-западного побережья Виктории, объединяет все эти элементы вместе с роскошными удобствами для путешественников. А на заднем плане - одни из лучших виноградников Австралии. Их нетронутые вина с прохладным климатом имеют стальную основу, тонкую структуру и нежный аромат. Как и автомобильная поездка, они вызывают истинное наслаждение.
Путешествие охватывает 243 км извилистого, продуваемого ветрами шоссе, которое огибает Южный океан, пересекает высокие известняковые скалы и холмистую местность от Джилонга до Портленда. Это эпический маршрут, поэтому перед отъездом укрепите себя хотя бы на день в Джилонге. Этот большой сельский город претерпевает метаморфозу, в него входит утонченная культура питания и питья, которую подчеркивают лучшие винодельни в окружающих районах.
Виноградники были впервые посажены здесь в 19 веке, хотя это был первый район Австралии, подвергшийся нападению филлоксеры. Несколько старых участков были пересажены во время возрождения виноделия 1970-х годов, особенно органические Виноградник принца Альберта на прудах Ворн и Bannockburn к северу от Джилонга. Винодел Гарри Фарр, который в 1980-х годах сделал из Бэннокберна прекрасное Шардоне, тугое Пино Нуар и пряный Шираз, продвигал славу региона своим собственным лейблом. Автор Фарр . Вина его сына Ника, выпущенные под лейблом Farr Rising, не менее привлекательны, особенно его характерный Пино Нуар. У фермеров нет дверей подвала, но они ищут свои вина в местных ресторанах и магазинах.
К началу 1990-х годов на полуострове Белларин, к востоку от Джилонга, были посажены большие площади. Скотчманс Хилл Работа винодельни и дверей погреба стала эталоном качества, побудившим к появлению еще многих виноделен по всему региону.
Некоторые новые производители внимательно следят за региональными традициями. Летбриджские вина была основана учеными Рэем Надесоном, Мари Коллис и Адрианом Томасом. Их биодинамические и органические методы возродили виноградник Lethbridge Estate, первоначально посаженный в 1874 году швейцарскими иммигрантами, и виноградник Mt Duneed, впервые посаженный в 1858 году. Вина, произведенные на территории уникальной винодельни из соломенных тюков, являются свидетельством кропотливой заботы захват характеристик терруара.
Файл фактов
Хенти регион
Посевная площадь 180 га
Производство 5600 гл
Основные сорта винограда Белый: Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан
Сеть: Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон,
Продюсеры пятнадцать
Джилонг регион
Посевная площадь 780 га
Производство 55000 гл
Основные сорта винограда Белый: Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри, Рислинг
Сеть: Пино Нуар, Шираз, Каберне Совиньон
Продюсеры 60
Живописные острые ощущения
Направляясь к югу от Джилонга, первыми достопримечательностями Великой океанской дороги являются пляжи для серфинга Беллс-Бич недалеко от Торки (его международный турнир по серфингу проводится каждую Пасху), Лорн и Англси. Доски для серфинга и гидрокостюмы можно взять напрокат во многих магазинах, но имейте в виду, что вихревые течения особенно сильны.
Огромные живописные ощущения приходят после того, как вы обогнете мыс Отуэй (прогулка по верхушкам деревьев национального парка является изюминкой) и направитесь в Порт-Кэмпбелл, чтобы увидеть впечатляющие скалистые обнажения известняка Двенадцати Апостолов, а также за Лондонской аркой и ущельем Лох-Ард. Большинство путешественников стремятся фотографировать на закате, хотя ездить по сложным дорогам ночью затруднительно из-за обилия бродячих животных. Вы можете разделить маршрут на три участка, каждый из которых занимает около 90 минут езды - от Джилонга до Лорна Лорна, Аполло-Бэй и Аполло-Бэй до Порт-Кэмпбелла.
Помимо пляжей, во внутренних районах Серф-Коста появляются виноградники от эксцентричных английских эмигрантов. Уилл Уолсли Винодельня в Парапарапе - попробуйте его Botrytis Semillon - поблизости Коричневые сороковые вина для элегантного Шираза и темного Пино Гри.
Blakes Estate в основном выращивают Пино Нуар с небольшим количеством Пино Гриджо, его лучшим вином является нежное игристое вино Блан де Нуар. В Bellbrae Estate недалеко от Торки Мэтью ди Сциашио делает шираз с острым вкусом. Откройте для себя эти винодельни во время ежегодного фестиваля Toast to the Coast в ноябре или загрузите информацию с Отуэй Харвест Тащить.
Собственная награда
Приз в конце этой долгой поездки - Хенти, самый крутой винодельческий регион Австралии на материке, получивший статус GI в 2000 году. Небольшие участки виноградников расположены между страной мериносовых овец и скотом вокруг Портленда, прибрежного города, основанного братьями Хенти в 1834 году. Однако только в 1964 году Карл Сеппельт определил этот регион как идеальный для производства игристых и деликатных ароматных вин. Великолепный виноградник Друмборг в Сеппельте сыграл важную роль в стимулировании большего внимания Австралии к виноградарству с прохладным климатом, и на этом участке по-прежнему выращиваются знаменитые одиночные виноградники Рислинг и Шардоне.
Красивая холмистая местность этого района завоевала сердца таких производителей, как Джон и Кэтрин Томсон, которые занимались посадкой растений Crawford River в 1975 году. Их старшая дочь Белинда является эталоном марки Рислинг.
Фрукты из Хенти стали настолько популярными, что виноград собирают на винодельнях со всего мира. Маркетологи Best’s Great Western Джонатан Могг и Белинда Лоу осознали это и создали Хентифарм Вина . Они нанимают винодела Джастина Персера, также работающего в Best’s Great Western, чтобы творить маленькие чудеса с виноделом Алистером Тейлором Шардоне и Пино Нуар.
Если усталость от виноградников еще не наступила, то это относительно короткий переход на запад в 150 км через государственную границу в Южную Австралию. Здесь Пенола - это южные ворота Кунаварры, известной своим Каберне Совиньон. Или продолжайте ехать четыре часа до Аделаиды и ее винодельческих регионов.
Адресная книга
Рестораны
Brae
Превосходный эталон элитных региональных ресторанов шеф-повара Дэна Хантера расположен на пышных сельскохозяйственных угодьях недалеко от Биррегурры. Здесь производятся ингредиенты, которые используются в его смелых и изобретательных дегустационных блюдах.
Отель Royal Mail
Remote Dunkeld, расположенный в 120 км к северу от Портленда, стал популярным местом для обедов благодаря звездному дегустационному меню из восьми блюд от шеф-повара Робина Виккенса, которое дополняется невероятным винным погребом с более чем 26 000 бутылок.
Бобби Кристина на смертном одре
Гладиолусы
Шеф-повар Мэтт Демпси получил высокую оценку за чистые сезонные блюда, которые он готовит в своем ресторане в загородном коттедже в Инверли, в 20 минутах езды к югу от Джилонга.
Крис Бикон Пойнт
Этот впечатляющий ресторан на вершине утеса рядом с заливом Аполло издавна был жемчужиной, здесь подают изысканные морепродукты с греческими и ближневосточными нотками. Здесь есть виллы, расположенные высоко над бушующим океаном.
Тюльпан
Яркая и солнечная закусочная для братьев и сестер Гладиолусы Мэтт Демпси и его приятель Грэм Джеффрис. Свежие, чистые ароматы - ключ к их гибкому общему выбору блюд, а гордо местечковая карта вин викторианской эпохи поддерживает их.
Огонь
В шикарном современном дегустационном ресторане Аарона Тернера подают смелые, простые блюда, приготовленные из большой угольной ямы, где Тернер готовит большинство ингредиентов. Еда - продуманная, сложная и запоминающаяся, а также динамичная одностраничная карта вин.
Проживание
Ocean House
Этот поразительный минималистский павильон из стекла и дерева в Лорне представляет собой полностью укомплектованный дом с пятью спальнями, террасой на крыше с открытой ванной и круглыми патио, из которых открывается вид на океан.
Бумеранги в Йоханне
Рядом с национальным парком Грейт-Отуэй три элегантных деревянных коттеджа в форме бумеранга с двумя спальнями выглядывают изнутри к морю.
Tarndie
Посмотрите на действующую овцеводческую ферму в действии, остановившись в этой большой старинной усадьбе с восемью спальнями в Варнкоорте.
Whitecrest Resort
Прибрежный курорт в Аполло-Бэй: линия привлекательных апартаментов с одной или тремя спальнями с гидромассажными ваннами, и все с великолепным видом на океан.
Попасть туда
JetStar Airlines летит в аэропорт Мельбурна Авалон, расположенный в 22 км от Джилонга, к северо-востоку от Великой океанской дороги, хотя большинство людей летят в Мельбурн, а затем едут менее чем за час до Джилонга. Чтобы добраться до региона Хенти, долетите до горы Гамбиер в Южной Австралии, затем езжайте 90 минут на восток до Портленда, где начинается Великая океанская дорога, или примерно два часа вглубь страны до Данкельда. Если вы едете из Аделаиды, разрешите около шести часов вождения.
Дэвид Слай - редактор журнала 'Еда и вино' SA Life журнал в Южной Австралии. Впервые опубликовано в декабрьском выпуске Decanter за 2016 год.
