Предоставлено: Пер Карлссон, BKWine 2 / Alamy.
- Особенности
- Новости Главная
В то время как многие предприятия прекратили свою деятельность из-за мер по ограничению распространения Covid-19, сельскохозяйственному сектору было разрешено продолжить работу, а французские винодельни находят способы ухаживать за виноградниками, которые начали свой путь к урожаю 2020 года.
Сплоченная инициатива французской винодельческой группы Вино и общество побудило производителей и негоциантов использовать платформы социальных сетей для демонстрации текущей деятельности при строгом соблюдении новых мер предосторожности.
Только в Instagram с использованием хэштега опубликовано более 1700 постов. #LaVigneContinue - «виноградная лоза продолжается» - примерно на прошлой неделе.
Участвуют несколько известных производителей, в том числе Châteaux Talbot, Pavie Macquin и Guiraud в Бордо, Billecart-Salmon в шампанском и Domaine Michel Lafarge в Бургундии.
Были опубликованы фотографии и видео, показывающие распускание почек, работу по плетению и вспашку в теплые солнечные дни - хотя и опасения по поводу апрельских заморозков .
«Мы больше не едим вместе»
В Жевре-Шамбертене Николя Россиньоль адаптировался к текущей ситуации, реорганизовав команду в своем одноименном домене.
почему Кейт Манси оставила дни
«Я попросил всех передвигаться на личном автомобиле», - сказал он. «В виноградных лозах это один на участок, иначе мы оставляем два или три ряда между собой (от 2 до 3 м), если нам приходится работать на одном и том же месте.
костюмы 8 сезон 10 серия
«Помимо обвязки и крепления шпалер, мы также начинаем пахать. У меня два трактора, поэтому у каждого водителя свой ».
Изобретательный подход также показал, что дистилляционная жидкость из партии марка де Бургонь использовалась вместо коммерческого, труднодоступного дезинфицирующего средства для рук. «Это около 80% спирта, поэтому он идеально подходит для дезинфекции рук и оборудования», - сказал Россиньоль.
«В том же духе мы больше не едим вместе. Так как у нас была хорошая погода, все обедают на улице. Вам просто нужно по одному заходить на кухню, чтобы разогреть блюдо ».
Шарль Лашо из Domaine Arnoux-Lachaux в Бургундии сказал, что команда также должна путешествовать в одной машине на человека.
Он сказал Decanter.com , «Мы разбиваем людей на небольшие команды, и они работают в несколько рядов друг от друга. Они используют много мыла, дезинфицирующего средства для рук и небольших чистящих полотенец. Но в остальном все в порядке, и нам повезло, что мы сейчас работаем на виноградниках - солнце светит каждый день ».
Château Cos d'Estournel в апелласьоне St-Estèphe в Бордо опубликовал фотографию нового бутона с подписью: «На плато Кос жизнь продолжается в нашем винограднике непоколебимо». Поместье заявило, что введены новые правила поместите как на винограднике, так и в погребе: «Виноделы продолжают выполнять свою работу, каждый из которых, как обычно, остается один на участке, за который они несут ответственность, и их единственный ежедневный контакт - это управляющий виноградником, который обсуждает с ними уважение безопасное расстояние.
«В подвале работа также продолжается, но с сокращенным коллективом и строгими мерами гигиены и дистанцированием. В настоящее время мы готовим розлив нашего урожая 2018 года и доливку нашего урожая 2019 года в бочки ».
В Шато Троплон Мондо в Сент-Эмильоне генеральный директор Эмерик де Жиронд опубликовал YouTube видео подробное описание новых мер, предпринятых на виноградниках, в том числе рабочих и лошадей, находящихся на минимальном расстоянии.
«Каждый человек разделен двумя рядами, чтобы убедиться, что у нас нет никакой связи или заражения.
«Лозы не остановились из-за коронавируса, поэтому мы должны продолжать заботиться о [них]. Прямо сейчас мы вспахиваем и привязываем (тренируем) разные лозы - мы примерно на две недели опережаем обычный, средний график ».
Также в Сент-Эмильоне рассказал винодел Château Pavie-Macquin Сирил Тьенпон. Decanter.com что работники виноградников идут прямо из своих домов на определенный участок виноградников, работая и едят в одиночестве в течение дня.
черный список сезон 3 серия 1
«С самого начала мы просили наших рабочих хранить свои инструменты в машинах, и мы предоставили спиртовой спрей, чтобы дезинфицировать их дважды в день.
«На третьей неделе заключения задача состоит в том, чтобы сосредоточить внимание на мерах безопасности».
В других местах, в подвалах по всей Франции, доливка бочек, по возможности, в основном выполняется одним человеком.
«Мы готовы ответить на повышенный спрос»
В сферах розлива, маркировки и отгрузки некоторые хозяйства меняли смены, чтобы продолжить работу, в то время как другие остановились на данный момент, надеясь возобновить работу после завершения блокировки.
«Мы знаем, что нынешняя ситуация носит временный характер, и мы готовы отреагировать на возросший спрос, как только он появится», - сказал Луи-Фабрис Латур, президент Bourgogne Wine Board (BIVB) и генеральный директор винного дома Louis Latour.
«Менеджеры виноделен и хозяйств внимательно следят за тем, когда можно будет возобновить нормальную производственную деятельность, при этом обеспечивая здоровье и безопасность всех, кого это касается».
Торговцы во Франции и за ее пределами сообщили о высоких продажах вина в последние недели, поскольку покупатели стремились запастись.
Фабрис Бернар, президент Millésima SA, сказал, что заказы в марте значительно выросли по сравнению с тем же месяцем 2019 года. «В самом начале кризиса люди покупали много розового вина, конечно, из-за хорошей погоды. Сейчас люди покупают все виды вина », - сказал он.
вино в чашке с акулой
«Хорошая новость в том, что мы будем производить вино для всех»
Луи Моро, президент BIVB Chablis, сказал: «Сохраняйте спокойствие и несерьезность в Шабли».
«Бутоны готовы к употреблению, они начинают проявляться за 15 дней по сравнению с прошлыми 20 годами. [Мы] надеемся, что хорошая погода [сохранится]. Лоза не останавливается, и мы с нетерпением ждем продолжения работы на виноградниках, чтобы [выпустить] замечательный урожай Шабли 2020 года ».
Пьер-Жан Совион, президент по связям с общественностью винного совета долины Луары, Interloire и виноградарь Château du Cleray в Мюскаде, сказал: «В Луаре и по всей Франции большинство виноградарей продолжают и продолжают обрезку. Франция в основном ограничена промышленностью, но не сельским хозяйством, поэтому хорошая новость заключается в том, что мы будем производить вино для всех ».
Он сказал, что на винограднике легче соблюдать правила социального дистанцирования, потому что здесь больше места, чем в погребе. Он добавил: «Наши виноделы - профессионалы, поэтому при каждом решении необходимо учитывать инструкции по защите с точки зрения гигиены и безопасности».
