Лоик Аврил
Лоик Аврил из ведущего британского ресторана Fat Duck Хестона Блюменталя был признан лучшим молодым сомелье в мире.
апреля (на фото) , который ранее в этом году получил право представлять Великобритания в финале был объявлен победителем во время церемонии Посольство Франции в Вашингтон , нас .
Он победил 10 соперников со всего мира на седьмом году соревнований, спонсируемых Сеть Rotisseurs .
Говоря с decanter.com в перерывах между занятиями для заведомо трудных Мастер-сомелье На экзаменах Аврил назвала победу «честью» и «одним из лучших дней в моей жизни».
В тесном втором и третьем месте оказались Бобби Конрой , из Что ж ресторан в Сан-Франциско , и Джаррод Миллс , из Восточный ресторан в Сидней , Австралия .
«Для меня большая честь соревноваться со своими сверстниками на таком престижном соревновании», - добавила Аврил, которую наставляли на соревновании Жирная утка Главный сомелье, Иса Бал М.С. .
Помимо престижа, Аврил заберет домой 1000 фунтов стерлингов от Мемориальный фонд Питера Джонса , а также гравированный шампанское сабля и гравированный трофей.
Соревнование, основанное на расширенном экзамене «Мастер-сомелье», разделено на три части: теория, обслуживание и слепая дегустация.
Финалисты, которым должно быть меньше 27 лет, должны продемонстрировать свои знания и навыки в часовом письменном тесте по вину и производству, практической демонстрации навыков обслуживания и слепой оценке вкуса шести вин.
По сценарию Криса Мерсера
