Куда бы вы ни обратились сегодня, кажется, что все органический . То, что когда-то было движением, поддерживаемым магазинами здорового питания и продуктовыми магазинами высокого класса, такими как Whole Foods, стало мейнстримом, и теперь в нем участвует даже Walmart.
Поскольку органическое движение стало более распространенным в нашей культуре питания, все больше людей начали искать органические продукты, и теперь кажется, что почти все имеет органическую маркировку как для продажи, так и для создания продукта просто потому, что это лучше для окружающей среды.
Как и следовало ожидать, это движение также резко проникло в виноделие: тысячи производителей по всему миру переоборудовали свои виноградники, чтобы выращивать органический виноград и тем самым получить органический ярлык. Теоретически органическое движение невероятно полезно для вина: мы все хотим потреблять меньше пестицидов и химикатов, а также с уважением относиться к земле и растениям, на которых выращивается наш виноград. Но тот факт, что на вине есть органическая этикетка, не означает автоматически, что вино будет вкуснее — истина всегда в бутылке.
К сожалению, по мере роста органического движения многие производители используют органическую маркировку. только как способ продать бутылку, поэтому всегда следует опасаться любой этикетки или печати, которые используются исключительно для того, чтобы убедить вас совершить покупку. Фактически, многие винодельни по всему миру производят виноград, используя органические методы, но никогда не удосуживаются получить печать из-за стоимости и бюрократии, окружающей это.
Несмотря на все предупреждения, многие вина с маркировкой «органические» действительно хороши, но может быть сложно просмотреть все предложения, чтобы найти их. Чтобы вам не обязательно пробовать каждую бутылку органического вина, чтобы найти ту, которая вам может понравиться, мы решили попробовать несколько для вас. Мы направились в Компания натуральных вин в Бруклине, Нью-Йорк, магазин, специализирующийся на Органические и биодинамические вина и взял несколько бутылок. Продегустировав их все (мы знаем, что это была тяжелая работа), мы обнаружили, что существует множество органических вин, которые выходят далеко за рамки органической этикетки на их бутылке. Вот наш выбор великолепных органических вин, которые поразят вас:
Для вечера органической пиццы
Масчарелли Монтепульчано Д'Абруццо
Это вино производится на крупнейшем органическом поместье Италии и является идеальным вином для вечера с пиццей. Это невероятно доступная вещь, которая нравится публике. Хотя в вине было немного танин сухость, которую он создавал во рту, не была чрезмерной, и было много восхитительных фруктовых ароматов, которые нам всем понравились.
Для органического бранча на свежем воздухе
Дибон Кава Росадо
Как только мы открыли пробку этой бутылки, мы сразу почувствовали восхитительный клубничный аромат вина. Это прекрасное вино для жаркого летнего дня. Вино имело чрезвычайно яркую и освежающую кислотность, как у холодного стакана лимонада, а пузырьки пробуждали наше небо.
Пить как северный итальянец
Роанья Дольчетто
Пока Неббиоло возможно, самый известный сорт винограда Пьемонта. Дольчетто – вино, которое чаще всего пьют многие северные итальянцы. Это потому, что Дольчетто — это вино, которое следует пить каждый день с любой едой. Это вино было типичным для большинства Дольчетто, поскольку оно выдерживалось в нержавеющей стали, что придавало ему очень яркий вкус, похожий на терпкий темный вишневый вкус. Танины в вине также присутствовали, приятно высушивая рот.
Испытать Мальбек по-французски
Clos Siguier Les Camilles Мальбек
Мальбек стал известен благодаря Аргентине, но на самом деле он родился, как и многие популярные сорта винограда, во Франции. Это вино легко пьется, и многие из нас отмечают, насколько оно было гладким и округлым. Это идеальное вино, которое можно открыть, когда читаешь. хорошая книга или включение фильма.
Вино, выкованное в вулкане
Черные Земли Этна Красный
Хотя это красное вино на самом деле не было выковано в вулкане, оно было выращено непосредственно рядом с действующим вулканом. Гора Этна на Сицилии — один из самых захватывающих винодельческих регионов, появившихся в последние годы. Бургундские . Это вино было мягким и нежным, как хорошее. Пино Нуар что делает его идеальным для всех видов блюд, от жареной курицы до вкусного летнего салата.
Изображение заголовка через Shutterstock.com
