Louis Roederer урожай 2013 года
Рея Дарем и Дженни Маккарти
Майкл Эдвардс встретился с Жаном-Батистом Лекайоном в Лондоне, чтобы обсудить предстоящий запуск Cristal 2007.
Я с сожалением вспоминаю подготовку к тому урожаю: довольно жалкое лето с прохладным влажным августом, похожим на ноябрь. К счастью, наступило 1 сентября, возвращающееся солнце и сухой северный ветер спасли положение, по крайней мере, для тех, кто отложил сбор урожая до 10-го, чтобы позволить чистому небу делать свою работу. «Не все сделали винтаж во время тестирования 2007 года, - вспоминает Жан Батист, - когда дело было в количестве запасов и стиле, который предпочитал дом. Для нас наслаждение наших грандов - это их основа из чистейшего мела, который истощает все, что может бросить на них дождливое лето. Cristal 2007, как мне кажется, повторяет 2004 год, но с меньшим разбавлением, большей плотностью и округлостью. Неудивительно, что урожайность составила около 12 500 гл / га ».
Виноградная смесь интересна, обычно Cristal представляет собой соотношение Пино / Шардоне 60:40, но здесь JB поднял Шардоне до 42%. «На бумаге это звучит не так уж и много, но пара процентов может существенно изменить профиль вина, нужно быть очень точным», - подчеркивает Дж.Б. Очевидно, что ему нужно свежее минеральное выражение, которое Гран Крю Шардоне может внести в то, что в большей степени является морским, а не континентальным вином. Гран Крю Пино - это, в основном, сорта Северной Горы, придающие ему энергию и точное вино. Очень кристально.
Винтажное и не винтажное шампанское
Кристалл 2007
18,5 баллов / 20
Валлийское золото, филигранный поток крошечных пузырьков, великолепные ароматы Шардоне, свежесть цитрусовых, сложенная из сухофруктов и фундука, изысканное ощущение во рту, нежное, но округлое меловое вино Пино, которое затем объявляет о своем присутствии нотами желтого персика и тонким вином, кремовым и соблазнительным воздухом. Прекрасный.
