Хороший вид
Boisset Family Estates планируют воссоздать вина 19 века на престижной калифорнийской винодельне Buena Vista.
Буэна-Виста: «рассказывая историю Калифорнии»
Производитель из Бургундии работает над «серьезной реставрацией» на заводе Хороший вид , историческая винодельня Сонома, которую он купил у Винные поместья Ascentia в мае 2011 г.
Вице-президент компании Жан-Шарль Буассе сказал Decanter.com он влюбился в Buena Vista, которая находится в Баранов АВА после посещения его бабушкой и дедушкой в возрасте 11 лет.
«Я пытался купить его с 1997 года», - сказал 43-летний уроженец Бургундии, замужем за Джина Галло .
Несмотря на отмеченный наградами пробег в конце 1800-х годов, благодаря основам, заложенным основателем венгерского происхождения и пионером в Калифорнии. Граф Агостон Харасти 155-летние каменные стены Буэна-Висты пережили смешанный ХХ век и не были свидетелями виноделия около двух десятилетий.
Теперь Буассе хочет оживить богатое прошлое винодельни, используя «удивительный ассортимент подвоев, некоторые из которых относятся к 1862-63 гг.».
Он планирует воссоздать прошлые версии Пино Гри, Французского Коломбара, Пино Менье и, возможно, Анжелики, сладкого крепленого вина, традиционно из Калифорнии.
«Я думаю, что мы можем довольно близко подойти к оригинальному стилю», - сказал Буассе. «Это позволяет нам передавать историю Калифорнии. Парижский суд [1976 г.] был великолепен, но первое калифорнийское вино, завоевавшее золотую медаль в Европе, было в 1870-х годах ».
В то время как исторические вина будут в основном для дегустации, у Буассе есть коммерческие планы по производству премиальных вин из таких сортов, как Зинфандель, Пино Нуар и Шардоне в Буэна-Виста.
Калифорнийские продюсеры Буассе уже включают DeLoach Vineyards в долине русской реки, Раймонд Виноградники в долине Напа, Буэна-Виста и Lyeth Estate в Александровской долине.
По сценарию Криса Мерсера
