Виноградники Феррочинто Авторы и права: Ferrocinto
- Новости Главная
По словам Вальтера Спеллера, Калабрия - один из самых интересных винодельческих регионов южной Италии с местными сортами винограда.
однажды в сказке 5 сезон 22 серия
Эти производители впервые появились в региональном профиле Калабрии в майском выпуске Decanter за 2018 год. Подписчики Decanter Premium могут прочитать полную статью здесь .
Шесть производителей Калабрии, о которых нужно знать
'Продолжительность жизни
Франческо де Франко - один из немногих молодых производителей Cirò, которые строго придерживаются органических протоколов. Из-за очень оригинального выражения красного винограда Гальоппо, этих производителей прозвали «Cirò Revolution». De Franco делает сложные, долгоживущие вина, которые бросают вызов незаслуженного ярлыка региона деревенской и дубильной - репутация, которая привела к противоречивому изменению правил, чтобы позволить смешивание международных сортов. Его комплекс Riserva, который остается на коже в течение 40 дней, ясно показывает ошибочность этой смены правил.
Феррочинто
Не новичок, Феррочинто ( на фото сверху ) было основано в 1658 году, но потенциал поместья раскрылся только с 2000 года, когда на его виноградниках, расположенных в горах Поллино на высоте 600 м над уровнем моря, были заново высажены виноградники, с упором на местные сорта, в частности, Мальокко Дольче. Исследования на его экспериментальном винограднике выявили еще 20 местных сортов, которые совершенно неизвестны и потенциально интересны. Винодел Стефано Коппола делает смеси Magliocco Dolce и более деревенского Magliocco Canino, в то время как бочковые образцы чистого Magliocco Dolce демонстрируют огромный класс.
Джузеппе Калабрезе
Бросивший университетский сельскохозяйственный колледж Джузеппе Калабрезе посадил свои первые виноградные лозы в возрасте 10 лет. Он унаследовал старые виноградники от своей бабушки в 2007 году и только в 2013 году начал разливать их в бутылки под своим именем. Крошечные участки, разбросанные по горам Поллино - несколько из которых до сих пор сохранились выращенные альберелло лозы - за ними органично ухаживают, и доступ в погреб полностью закрыт. Чистый Magliocco Dolce Калабрезе энергичен и немного дикий, а его тонко высеченные танины напоминают Неббиоло.
masterchef junior сезон 1 серия 2
Либранди
Никто не сделал для Чиро большего, чем историческое поместье Либранди. Выпуск в 1988 году Gravello, отмеченного наградами купажа Gaglioppo-Cabernet Sauvignon, проложил путь к более широкому международному признанию винодельни Duca Sanfelice Riserva Cirò, что помогло привлечь внимание к наименованию. Либранди также был новатором в своих исследованиях местных сортов винограда, выращенных на его экспериментальных виноградниках, и был одним из первых производителей, осознавших потенциал Magliocco Dolce, о чем свидетельствует выпуск Magno Megonio еще в 1998 году.
Серракавалло. Предоставлено: Серракавалло.
Серракавалло
Новичок в вине, Деметрио Станкати посадил французские сорта винограда в поместье своей семьи в 1995 году, потому что, по его признанию, это привлекло внимание журналистов в то время, когда мало кто слышал об этом диком уголке Калабрии. Виноградники его поместья Серракавалло расположены на ветреных холмах Ла Сила, сурового природного заповедника, где большие суточные перепады температур делают вина удивительно эластичными. Некоторые вина Серракавалло представляют собой купажи Мальокко Дольче и Каберне Совиньон, но наиболее оригинальным вариантом является чистое Мальокко Дольче.
Земли Совы
Эухенио Муццилло быстро продвигается как специалист по Мальокко Дольче. Все 5 га виноградников его поместья Terre di Gufo, расположенного на высоте 500 метров, были засажены этим сортом. Производство Muzzillo’s Magliocco, одного из немногих расположенных здесь виноделов, поддерживает крошечную историческую деноминацию Донничи. До сих пор он не мог назвать свой Magliocco Dolce таковым, потому что - из-за странной причуды судьбы - только деревенский Magliocco Canino был официально зарегистрирован в национальном реестре сортов винограда Италии. Судя по всему, официальное исправление продолжается - не в последнюю очередь из-за работы Музцилло.
