Британский гуру кулинарии Делия Смит собирается заняться французским - и она, вероятно, будет приветствоваться в Le Procope, как сырая фишка.
Делия Смит - самый успешный - или печально известный, в зависимости от вашей точки зрения - кулинарный писатель, на ее имя было продано около 14 миллионов копий. «Как готовить» было продано более 2,7 миллионов копий, а ее первая и самая известная работа, «Полный курс кулинарии», есть почти на каждой кухне среднего класса в стране.
Ее товарный запас - серьезная кулинария. «Как готовить» знакомит читателя с абсолютными основами - как жарить яйцо - далеко не самый простой рецепт.
викинги сезон 4 серия 19 резюме
Теперь французское издательство Hachette Pratique запускает La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. Смит указан только как «Делия».
Французский редактор Брижит Эвано настроена оптимистично. «Люди утратили базовые кулинарные навыки, и им не хватает времени», - сказала она. «Люди боятся готовить, а в традиционных книгах это звучит так сложно».
Но даже если французы захотят изучить основы кулинарии, похоже, они не смогут вынести мысли о том, чтобы их учила англичанка.
На вопрос, купит ли она его, 30-летняя Коринн Гвиберт из Нанта ответила decanter.com: «Ни за что. Я не куплю его из-за репутации английской кухни. Я был в Англии, пробовал рыбу с жареным картофелем и ростбиф, и они мне совсем не нравятся. Возможно, люди купят это, но как только они поймут, что написано англичанкой, они проигнорируют это ».
Другая 55-летняя француженка, пожелавшая остаться неизвестной, сказала: «Я уже умею готовить. Я должен научить английский готовить ».
Одно можно сказать наверняка - если книга будет продаваться, в Британии не будет сдерживания восторга. Как иронично спрашивает Daily Telegraph: « Английский , обучение якобы мировая столица гастрономии, как готовить? »
изображение © BBC
Написано Адамом Лехмером, 7 января 2002 г.
