Close
Logo

О нас

Sjdsbrewers — Лучшее место, чтобы узнать о вине, пиве и спиртных напитках. Полезные руководства от экспертов, инфографика, карты и многое другое.

Категории

Статьи

Долгая и странная связь между крафтовым пивом и джем-бандами

В 2010 году в компанию Sierra Nevada Brewing Company позвонило руководство легендарной джем-группы Phish. Группа, известная семичасовыми сетами, хотела, чтобы пивоварня приготовила особое пиво для фестиваля в следующем году. В результате получилось пиво Foam Pilsner от Sierra Nevada, пиво с концентрацией 5,6% по объему, предназначенное для бесконечного измельчения во время эпических сетов группы.

Партнерство казалось естественным. Билл Мэнли, посол пива в Сьерра-Неваде, сказал: Жить под живую музыку что пивоварня «всегда поддерживала связь с Фишем и их поклонниками» и что музыка Фиша популярна на пивоварне.

Они не одни. Компания Lagunitas Brewing была спонсором Пробка в фургоне , музыкальный сериал, возглавляемый теми, кто «не теряет голову». Dogfish Head создал фирменное пиво для Grateful Dead, Американская красота , в 2013 году. Компания Sweetwater Brewing глазирует бутылки этикетками с тай-красителем и называет пиво в честь 420 культуры . Что такого в джем-бандах и крафтовом пиве, которые так хорошо сочетаются друг с другом?



Плакат с ароматом хмеля нужен каждому любителю пива

Бесспорная связь

Начиная с конца 1960-х и начала 1980-х годов соответственно группы, ориентированные на результат, такие как Grateful Dead и Phish, превращают живую музыку в образ жизни. Их фанаты были безумно преданными, посвящая недели, месяцы и годы своей жизни расписанию гастролей группы. Между тем, когда наступили конец 1980-х - начало 1990-х, волна американских домашних пивоваров начала движение пива, которое в конечном итоге превратилось в пивоварню. Рынок крафтового пива с оборотом $ 23,5 млрд. .



«Похоже, что рост ремесленных пивоварен довольно близко соответствует появлению второго поколения джем-бэндов», Питер Коннерс , автор микроистории джем-бэнда «JAMerica», - рассказывает мне в электронном письме. «Люди, которым нравится музыка джем-бэндов, склонны ценить вещи, которые уникальны, тщательно продуманы и полны индивидуальности - и они остаются очень лояльными, когда находят то, что им нравится. Думаю, то же самое можно сказать и о людях, увлеченных крафтовым пивом ».



Экономика впечатлений

Самые ранние крафтовые пивоварни обычно располагались на побережье, недалеко от крупных городов, таких как Чикаго, и в либеральных анклавах, таких как Колорадо. Частично это было связано с регулированием - остаточные законы о ГП на Юге и Среднем Западе препятствовали инновациям в пиве, а частично из-за большего стремления к инновациям и изменениям в этих областях.

Аудитория крафтового пива состояла, как правило, из потребителей высшего среднего класса, которые могли позволить себе заплатить на пару долларов больше, чем продавалось макро-пиво, и крафтовые пивоварни были рады удовлетворить этот спрос. Для определенного типа потребителей дополнительные расходы стоили глубокого удовлетворения от пробования чего-то нового и неожиданного. Это не было мейнстримом, но было доступно тем, кто его искал. В результате это дало возможность стать частью субкультурного сообщества единомышленников, которые также подрывали статус-кво.

По словам Тодда Ашманна, президента Blue Point Brewing Company, любители крафтового пива ищут больше, чем просто средний американский лагер, который они ищут.



Поменяйте пиво на музыку, и то же самое можно сказать о Dead Heads и Phans. Точно так же, как фанатики крафтового пива с удовольствием рассказывают вам, как они получили в свои руки редкую банку, вы с большей вероятностью услышите, как Мертвая голова вспоминает последний трибьют-концерт, на который они ходили, или живую запись, которую они приобрели, чем изучают ноты для гитары или тихо прослушивание студийных записей. Как и в случае с экспериментальным пивом, каждое живое шоу отличается, и в этом заключается его очарование.

База Фан

«Как поклонник и того, и другого, я обнаружил, что большинство людей, которые посещают концерты джем-бэндов, довольно открыты и заинтересованы в новых впечатлениях», - говорит Джереми Даннер, пивовар-амбассадор в Бульвар Пивоваренная Компания . «Это связано не только с музыкой, но и с кулинарией, путешествиями, напитками и т. Д. Учитывая эту готовность пробовать что-то новое, кажется, что на большинстве концертов джем-бэндов, которые я посещаю, есть забавные встречи любителей крафтового пива».

Это потребовало определенных усилий, но Роб Тод, основатель Аллагаш Пивоваренная Компания , также признался мне, что он Мертвая Голова. Мы стояли в бочковой на пивоварне, когда я поднял трубку и спросил о связи. Он засмеялся и немного уклонился от вопроса, но когда я промолчал и не стал отвечать на другой вопрос, он снова включился в разговор и признал, что был на паре концертов. У него даже была фотография на телефоне с его шоу, которое, по его словам, никогда не должно увидеть свет (он не смог его найти, к большому облегчению директора по маркетингу Allagash Джеффа Пиллет-Шора).

Рочестер, штат Нью-Йорк, родной город автора «JAMerica» Коннерса, также является родиной Пивоварение трех голов . Название происходит от того факта, что люди, которые основали пивоварню, - все Мертвые Головы и поклонники Phish, или, как выразился Коннерс, «другими словами, отличные ребята».

Go Green

«Я думаю, что простой ответ - марихуана», - прямо говорит Ашманн из Blue Point.

Он прав. Марихуана и хмель имеют общий химический состав, терпены , что объясняет их похожий запах. Термины каннабиса, такие как 'сырой' используются для описания вкусовые характеристики некоторых сортов пива. Многие названия пива ссылаются на марихуану, но некоторые, например недавно выпущенное пиво Lagunitas Сверхкритический IPA изготовлен из экстрактов терпенов марихуаны.

«Насколько я понимаю, люди любой профессии любят курить травку», - говорит Коннерс. «Я на самом деле думаю, что выращивание марихуаны и рост легальных торговых точек по продаже марихуаны очень похожи на раннее появление крафтовых пивоварен».

Как и в случае с крафтовым пивом и джем-бандами, выращивание марихуаны обычно более распространено на побережьях и в городах. Ремесленные лейблы, особенно небольшие и независимые предприятия, как правило, отражают индивидуальные особенности и предпочтения их основателей. Некоторые из этих предприимчивых пивоваров могут просто так полюбить марихуану, как в открыто любящий марихуану Экипаж Lagunitas.

Говоря о пивоварах, которым нравится марихуана, Коннерс добавляет: «Я уверен, что все они соблюдают свои местные законы и во всех отношениях являются честными гражданами. Двигайтесь дальше. Здесь нечего смотреть.'

Следующий набор

Однако, как и все хорошие вечеринки, эта может приближаться к своему неизбежному завершению. На бульваре, когда Даннеру предоставляется возможность сыграть музыку, он играет разную музыку, которую называет «Danner’s Hotel Party». Это смесь «блюграсса, джем-бэндов, классического рока, хип-хопа старой школы и нотки Кэти Перри», - говорит он, добавляя: «Она меня просто понимает, чувак».

Когда я иду по пивоварне Allagash, играет металл, а не Grateful Dead или The Black Crowes. Дэн Янсен, пивовар Blue Point, говорит, что предпочитает классический рок.

Некоторые из самых популярных пивоваров, такие как Stillwater Artisanal Ales и Other Half, с большей вероятностью выросли на хип-хопе и альтернативном роке, чем на джем-группах. Для многих, рожденных в 1990-х годах, такие голоса, как Нас и Курт Кобейн, олицетворяют революцию, а не такие, казалось бы, беспечные хиппи, как Джерри Гарсия.

Но, несмотря на то, что времена меняются и как музыкальная, так и пивная индустрия развиваются, трудно игнорировать общие истории происхождения крафтового пива и джем-бэндов. Это набор, который никогда не закончится.